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公共营养师测试试题1

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16. 记账法的结果不能应用于 ( ) 研究。

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10. 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的 ( ) 作出了基本卫生要求。

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19. ( ) 在各食物中,豆类含有丰富的维生素 B6。

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1. 记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物 ( ) 。

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13. 膳食调查报告的标题应该反映调查的 ( ) 等内容。

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37. 职业道德是同人们( )紧密联系的具有职业特征的道德准则。

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8. ( )

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2. ( ) 调查数据的种类按统计学来分可以分为计数资料和计量资料。

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9. 答案:B。【解析】:蛋白质互补作用的三个原则:种属越远越好;搭配种类越多越好;食用时间越近越好。同时食用最好。

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公共营养师测试试题1

13. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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25. ( )

A. 正确

B. 错误

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16. 记账法的结果不能应用于 ( ) 研究。

A. 　集体膳食

B. 　个体膳食

C. 　集体一段时间内膳食

D. 　以上均不正确

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10. 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的 ( ) 作出了基本卫生要求。

A. 　企业选址

B. 　原料采购

C. 　生产过程

D. 　从业人员

E. 　储运

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19. ( ) 在各食物中,豆类含有丰富的维生素 B6。

A. 正确

B. 错误

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1. 记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物 ( ) 。

A. 　实际摄入量

B. 　平均摄入量

C. 　最低摄入量

D. 　最高摄入量

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13. 膳食调查报告的标题应该反映调查的 ( ) 等内容。

A. 　 A .地点

B. 　人群性质

C. 　内容

D. 　作者

E. 　结论

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37. 职业道德是同人们( )紧密联系的具有职业特征的道德准则。

A. 　职业活动

B. 　日常生活

C. 　学习活动

D. 　饮食习惯

点击查看答案

8. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

2. ( ) 调查数据的种类按统计学来分可以分为计数资料和计量资料。

A. 正确

B. 错误

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9. 答案:B。【解析】:蛋白质互补作用的三个原则:种属越远越好;搭配种类越多越好;食用时间越近越好。同时食用最好。

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