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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

题目内容

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判断题

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21. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

公共营养师测试试题1

44. 某品牌奶粉每 100g 含蛋白质 22g,则 500g 该奶粉折合成鲜奶的量是( )。

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21. ( ) 食物中毒在人与人之间会直接传染。

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34. 答案:C。【解析】维生素 E 具有抗氧化作用。

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37. 孕期孕妇体内血浆容积逐渐增加,其峰值出现为 ( ) 。

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22. ( ) 对于食谱调整来说,餐次比例的修改和调整是一个常见的问题。

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38. 中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量 RNI 为 ( ) ugDFE/d。

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45. 答案:D。【解析】患病率是指某特定时间内总人口中某病新旧病例所占比例。
患病率=特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k (k=100%, 1000‰ , 10000/万或 100000/10

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2. ( )

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17. 答案:ABCE。【解析】:佝偻病最主要的原因是维生素 D 缺乏而引起的钙磷代谢失调和骨骼钙化不全。

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22. ( ) 3 天回顾法调查通常答案:择 1 个工作日和 2 个休息日进行。

题目内容

(

判断题

)

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公共营养师测试试题1

21. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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44. 某品牌奶粉每 100g 含蛋白质 22g,则 500g 该奶粉折合成鲜奶的量是( )。

A. 　 3667g

B. 　 4210g

C. 　 5120g

D. 　 6550g

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21. ( ) 食物中毒在人与人之间会直接传染。

A. 正确

B. 错误

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34. 答案:C。【解析】维生素 E 具有抗氧化作用。

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37. 孕期孕妇体内血浆容积逐渐增加,其峰值出现为 ( ) 。

A. 　 28-32 周

B. 　 20-24 周

C. 　 35-40 周

D. 　产前

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22. ( ) 对于食谱调整来说,餐次比例的修改和调整是一个常见的问题。

A. 正确

B. 错误

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38. 中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量 RNI 为 ( ) ugDFE/d。

A. 　 350

B. 　 380

C. 　 400

D. 　 450

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2. ( )

A. 正确

B. 错误

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17. 答案:ABCE。【解析】:佝偻病最主要的原因是维生素 D 缺乏而引起的钙磷代谢失调和骨骼钙化不全。

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22. ( ) 3 天回顾法调查通常答案:择 1 个工作日和 2 个休息日进行。

A. 正确

B. 错误

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