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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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35. 答案:A。【解析】与化妆品接触最多最密切的皮肤部位是表皮。

答案：空

公共营养师测试试题1

13. ( )

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18. 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的 ( ) 作出了基本卫生要求。

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16. 当体内缺乏 ( ) 时,会发生营养性巨幼红细胞性贫血。

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5. ( ) 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。

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15. 答案:B 。【解析】:母乳中铁的含量不高。

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8. ( ) 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。

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17. ( ) 对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适于大面积推广。

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2. 某饼干的配料为:小麦粉、植物起酥油、葡萄糖、麦芽糊精、香葱、食用盐、浓缩乳清、蛋白粉、食用香精、蓬松剂、焦亚核酸钠、酶制剂,该产品中含量最少的配料是( )。

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4. 答案:ABD。

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40. 答案:A。【解析】:社区营养干预需要考虑的问题:1.考虑营养问题的重要程度;2.考虑对解决营养问题的作用大小;3.考虑实施干预的难易程度.参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。

题目内容

(

单选题

)

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公共营养师测试试题1

35. 答案:A。【解析】与化妆品接触最多最密切的皮肤部位是表皮。

答案：空

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13. ( )

A. 正确

B. 错误

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18. 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的 ( ) 作出了基本卫生要求。

A. 　企业的选址

B. 　原料采购

C. 　生产过程

D. 　从业人员

E. 　储运

点击查看答案

16. 当体内缺乏 ( ) 时,会发生营养性巨幼红细胞性贫血。

A. 　维生素 B2

B. 　维生素 B12

C. 　叶酸

D. 　维生素 B1

E. 　草酸

点击查看答案

5. ( ) 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

15. 答案:B 。【解析】:母乳中铁的含量不高。

点击查看答案

8. ( ) 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

17. ( ) 对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适于大面积推广。

A. 　中草药制剂

B. 　保健补充剂

C. 　保健食品

D. 　营养强化食品

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A. 　小麦粉

B. 　膨松剂

C. 　焦亚核酸钠

D. 　酶制剂

4. 答案:ABD。

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35. 答案:A。【解析】 与化妆品接触最多最密切的皮肤部位是表皮。

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