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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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39. 答案:D。【解析】有机磷中毒的原因的是农药残留,误食以及有机磷农药未按照规定使用。

答案：空

公共营养师测试试题1

2. 使用记账法调查家庭膳食摄入情况时 ( ) 。

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24. 关于营养补充剂,下面说法正确的是 ( ) 。

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12. ( )

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20. 下列属于细菌性食物中毒共同临床表现 ( ) 。

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18. 答案:ABCDE。

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16. 答案:B。【解析】记账法调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体摄入量的情况。

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39. 下列不是有机磷中毒的原因的是 ( ) 。

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16. ( ) “节约蛋白质”就是少吃蛋白质,多摄入碳水化合物。

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26. 答案:C。解析:血清视黄醇含量测定:正常成人血清视黄醇浓度为 1.05-3.15 μmol/L,小于 0.35 μ mol/L 时,诊断为视黄醇缺乏,0.35-0.70 μmol/L 时,诊断为视黄醇不足。

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25. ( ) 一种食物对于营养需求不同的人群有不同的能量密度。

题目内容

(

单选题

)

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公共营养师测试试题1

39. 答案:D。【解析】有机磷中毒的原因的是农药残留,误食以及有机磷农药未按照规定使用。

答案：空

相关题目

2. 使用记账法调查家庭膳食摄入情况时 ( ) 。

A. 　要求伙食账目完善.数据可靠

B. 　要求提供每次购物的发票
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训

C. 　伙食账目不需要完善

D. 　伙食账目不需要连续
内部辅导资料

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24. 关于营养补充剂,下面说法正确的是 ( ) 。

A. 　钠会增加中老年人罹患高血压的危险

B. 　钾会增加中老年人罹患高血压的危险

C. 　镁会增加中老年人罹患高血压的危险

D. 　钙会增加中老年人罹患高血压的危险

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12. ( )

A. 正确

B. 错误

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20. 下列属于细菌性食物中毒共同临床表现 ( ) 。

A. 　潜伏期短

B. 　腹泻

C. 　腹痛

D. 　恶心

E. 　运动神经麻痹

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18. 答案:ABCDE。

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16. 答案:B。【解析】记账法调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体摄入量的情况。

点击查看答案

39. 下列不是有机磷中毒的原因的是 ( ) 。

A. 　农药残留

B. 　有机磷农药未按照规定使用

C. 　误食

D. 　食物腐败变质

点击查看答案

16. ( ) “节约蛋白质”就是少吃蛋白质,多摄入碳水化合物。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

25. ( ) 一种食物对于营养需求不同的人群有不同的能量密度。

A. 正确

B. 错误

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39. 答案:D。【解析】 有机磷中毒的原因的是农药残留,误食以及有机磷农药未按照规定使用。

39. 答案:D。【解析】有机磷中毒的原因的是农药残留,误食以及有机磷农药未按照规定使用。