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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

题目内容

(

单选题

)

8. 缺锌患者应该多食用 ( ) 。

A、　蛋类食物

B、　豆制品食物

C、　海产贝类食物

D、　水果
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料

答案：空

公共营养师测试试题1

20. ( ) 一般来说,海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。

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43. ( )病人表现为头发脱落,甚至眉毛、胡须、阴毛等都会脱落;指甲变形、凹陷,最后脱落;还有皮疹、皮痒等症状。

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45. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是 ( ) 。

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38. 答案:C。【解析】:婴儿出生时头围平均约为 34 厘米 (男略大于女) ;比胸围略大 1-2cm;至 6 个月至 1 岁时,胸围和头围基本相等,称为头胸围交叉。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料

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32. 缺锌对血脂的影响不包括( )。

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44. 答案:A。【解析】 :每 100g 含蛋白质 22g,则 500g 含有蛋白质 110 (5×22 克) 克。鲜牛奶每 100g 含蛋白质 3g,并且奶粉是鲜牛奶的 10 倍浓缩。故 110÷3×100=3667 克。

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23. 营养教育的意义在于( )。

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4. 答案:ABCD

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26. 营养素动植物来源评价原则包括 ( ) 。

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9. ( ) 高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。

题目内容

(

单选题

)

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公共营养师测试试题1

8. 缺锌患者应该多食用 ( ) 。

A、　蛋类食物

B、　豆制品食物

C、　海产贝类食物

D、　水果
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料

答案：空

相关题目

20. ( ) 一般来说,海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。

A. 正确

B. 错误

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43. ( )病人表现为头发脱落,甚至眉毛、胡须、阴毛等都会脱落;指甲变形、凹陷,最后脱落;还有皮疹、皮痒等症状。

A. 　氟中毒

B. 　碘中毒

C. 　硒中毒

D. 　锌中毒

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45. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是 ( ) 。

A. 　保证吃好早餐

B. 　少吃零食,控制食糖摄入

C. 　饮用清淡饮料

D. 　对肥胖儿童应采用减肥药物

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32. 缺锌对血脂的影响不包括( )。

A. 　可以升高血胆固醇

B. 　可以升高 LDL-C

C. 　可以升高 TG

D. 　补锌可以升高 HDL-C

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23. 营养教育的意义在于( )。

A. 　提高广大群众的营养知识水平

B. 　全面提高国民应对各类疾病的能力

C. 　对预防营养相关疾病切实有效

D. 　提高国民健康素质

E. 　能合理调整我国国民的膳食结构

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4. 答案:ABCD

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26. 营养素动植物来源评价原则包括 ( ) 。

A. 　动物性、植物性食品兼顾

B. 　动物性食物不能过多

C. 　动物性食品应尽可能多

D. 　植物性食品应尽可能少

E. 　优质蛋白质摄入比例适宜

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9. ( ) 高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。

A. 正确

B. 错误

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