14. 答案:B。【解析】:身体活动的水平判断:
①低: 不属于“中等”中的任何一种情况。
②中等:达到下列任何一种状态。每天至少 20min 高强度运动 (身体活动) ≥3 日/周。每天至少步 行 30min 或中等强度运动 (身体活动) , ≥5 日/周。每天至少步行 30min,7 日/周。每天步行和 中等强度或高强度运动 (身体活动) , ≥5 日/周,总的运动量至少达 600 MET-min/周。
③高: 达到下列任何一种状态。高强度运动/身体活动≥3 日/周,总运动量达到≥1500 MET-min/ 周。 天步行和中等强度或高强度运动 (身体活动) ,7 日/周,总的运动量至少达 3000 MET-min/周。
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1. 答案:ACD。【解析】:按照现代健康教育的观点,营养教育不并非仅仅是传播营养知识,还应为个体 和群体以及改善膳食行为提供必需的营养知识、操作和服务。
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21. 答案:B。【解析】:使用皮褶厚度计测量皮褶厚度一般需要在同一部位测量 3 次,取平均值为测量结
。
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36. 下列物质中,含维生素 B12 丰富的为 ( ) 。
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13. 膳食调查报告的标题应该反映调查的 ( ) 等内容。
A. A .地点
B. 人群性质
C. 内容
D. 作者
E. 结论
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13. 胆固醇在人体内代谢的主要部位是 ( ) 。
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44. 答案:C。【解析】:婴儿的胃容量较小,为 25-30ml,出生后 10 天时可增加到约 100ml,6 个月时约 为 200ml,1 岁时达到 300-500ml。婴儿胃蛋白酶的活力弱,凝乳酶和脂肪酶含量少,因此消化能力受 限, 胃排空延迟, 胃排空人乳的时间为 2-3 小时。
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5. 在植物性食物的基础上再添加 ( ) 的动物性食物,蛋白质的生物价会提高。
A. 等量
B. 大量
C. 少量
D. 近饱和量
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13. 在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价 ( ) 。
A. 不变
B. 无法预计
C. 会降低
D. 会提高
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9. 答案:ABD。
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