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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

题目内容

(

多选题

)

6. 健康生活方式不包括 ( )。

A、　合理膳食

B、　高强度运动

C、　心理平衡

D、　戒烟戒酒

E、　使用补品

答案：空

公共营养师测试试题1

7. ( )

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28. 答案:A【解析】:胆固醇是所有体细胞的构成成分,并大量存在在于神经组织,也是胆汁酸、7-脱氢胆固醇和维生素 D3 、性激素、黄体酮、前列腺素、肾上腺皮质激素等生理活性物质和激素的前体物, 是机体不可缺少的营养物质。

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25. ( ) 家务活动不属于身体活动。

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29. 肥胖给人带来的不良影响不包括( )。

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9. 膳食结构划分最重要的依据是 ( ) 在膳食构成中的比例。

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14. ( ) 科普文章的题材要新,因此应将在探索、研究阶段的理论,向群众介绍。

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21. 答案:B。【解析】:关于现代社会居民的慢性病的发生和发展与生活方式的关系密切。特别是不良的
生活方式,是慢性病发生和发展的重要危险因素之一。

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9. 答案:A。【解析】:食品添加剂的作用:改善食品感官性状;保持提高营养价值;增加品种和方便性; 防止食物腐败变质;方便食品加工;其他特殊需要。不改变食物的属性。

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1. 答案:B。【解析】:干瘦型营养不良是由于能量不足而引起的以消瘦为主要特征的一种营养缺乏症。主要表现为肌肉萎缩、皮下脂肪减少、体重下降、腹泻、肌张力下降、腹部下凹或隆起如“蛙状腹”、消瘦无力、生长发育迟缓、易感染、心率缓慢、头发干枯、记忆力减退和注意力下降。

22. 胃酸的作用 ( ) 。

题目内容

(

多选题

)

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公共营养师测试试题1

6. 健康生活方式不包括 ( )。

A、　合理膳食

B、　高强度运动

C、　心理平衡

D、　戒烟戒酒

E、　使用补品

答案：空

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7. ( )

A. 正确

B. 错误

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25. ( ) 家务活动不属于身体活动。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

29. 肥胖给人带来的不良影响不包括( )。

A. 　运动能力

B. 　劳动能力

C. 　学习能力

D. 　肺功能

点击查看答案

9. 膳食结构划分最重要的依据是 ( ) 在膳食构成中的比例。

A. 　能量

B. 　蛋白质

C. 　脂肪

D. 　动、植物性食物

点击查看答案

14. ( ) 科普文章的题材要新,因此应将在探索、研究阶段的理论,向群众介绍。

A. 正确

B. 错误

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22. 胃酸的作用 ( ) 。

A. 　乳化脂肪

B. 　分解脂肪

C. 　分解蛋白质

D. 　分解淀粉

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