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公共营养师测试试题1
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公共营养师测试试题1
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6. 答案:A 。【解析】:粮食有异味时应该慎食。

答案:空

公共营养师测试试题1
8. 缺锌患者应该多食用 ( ) 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54dd-6a78-c053-2053bf64dd01.html
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20. ( ) EPA 是指二十二碳六烯酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519e-9af8-c053-2053bf64dd03.html
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26. 答案:ABCD。【解析】 黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、青蟹、蟛蜞、小蟹各种贝类均应鲜活销售,凡已死 亡者均不得出售和加工。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-fa88-c053-2053bf64dd02.html
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43. ( )病人表现为头发脱落,甚至眉毛、胡须、阴毛等都会脱落;指甲变形、凹陷,最后脱落;还有 皮疹、皮痒等症状。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-17f8-c053-2053bf64dd00.html
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24. 下列叙述正确的是 ( ) 。
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6. 答案:C。【解析】 :奶及奶制品的含钙量高于肉类、谷类。
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2. ( )
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3. 答案:ABD 。【解析】:食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下,由微生物或化学反应的作用而 引起食品成分和感官性状的改变,导致其食用价值降低或完全失去食用价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-e530-c053-2053bf64dd01.html
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6. 青少年应注意摄取 ( ) 以补充钙的不足。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519e-ae80-c053-2053bf64dd01.html
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14. 有氧运动为有节奏的动力运动,又称耐力运动,如 ( ) 。
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单选题
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公共营养师测试试题1

6. 答案:A 。【解析】:粮食有异味时应该慎食。

答案:空

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公共营养师测试试题1
相关题目
8. 缺锌患者应该多食用 ( ) 。

A.   蛋类食物

B.   豆制品食物

C.   海产贝类食物

D.   水果
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料

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20. ( ) EPA 是指二十二碳六烯酸。

A. 正确

B. 错误

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26. 答案:ABCD。【解析】 黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、青蟹、蟛蜞、小蟹各种贝类均应鲜活销售,凡已死 亡者均不得出售和加工。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-fa88-c053-2053bf64dd02.html
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43. ( )病人表现为头发脱落,甚至眉毛、胡须、阴毛等都会脱落;指甲变形、凹陷,最后脱落;还有 皮疹、皮痒等症状。

A.   氟中毒

B.   碘中毒

C.   硒中毒

D.   锌中毒

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24. 下列叙述正确的是 ( ) 。

A.   比较声称的描述事物中能量或营养素含量水平的声称

B.   营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称

C.   健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明

D.   营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称

E.   营养声称的应用是有条件的

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6. 答案:C。【解析】 :奶及奶制品的含钙量高于肉类、谷类。
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2. ( )

A. 正确

B. 错误

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3. 答案:ABD 。【解析】:食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下,由微生物或化学反应的作用而 引起食品成分和感官性状的改变,导致其食用价值降低或完全失去食用价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-e530-c053-2053bf64dd01.html
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6. 青少年应注意摄取 ( ) 以补充钙的不足。

A.   肉类

B.   谷类

C.   奶类

D.   纯能量食物

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14. 有氧运动为有节奏的动力运动,又称耐力运动,如 ( ) 。

A.   冲刺跑

B.   步行

C.   骑车

D.   举重

E.   游泳

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