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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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判断题

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7. ( ) 社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的常用方法之一。

A、正确

B、错误

答案：空

公共营养师测试试题1

37. 大脑主要能量来源是( )。

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13. 答案:D。【解析】:肝脏是胆固醇代谢的中心。
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22. 答案:B。【解析】营养教育的目的在于提高各类人群对营养健康的认识;消除或减少不利于健康的膳食因素;改善营养状况预防营养不良性疾病发生;提高人们健康水平和生活质量;提高全民的素质。

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44. 谷类中的碳水化合物主要以 ( ) 形式存在。

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24. 答案:C 。【解析】:牛奶中的碳水化合物是乳糖。

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21. 答案:B。【解析】老年人的运动负荷量要根据个体的身体状况而定,选择适宜运动项目,防摔跤。

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29. 答案:BD 。【解析】:与发生氰苷类植物中毒的有关食物有杏、桃、李、枇杷等核仁和木薯。
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36. 老年人体成分改变的表现不包括 ( ) 。

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12. ( )

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7. 答案:B 。【解析】:蛋白质含量 ( ) =某食物中含氮量 ( ) ×6.25 ×100%=6.25×4=25

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判断题

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公共营养师测试试题1

7. ( ) 社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的常用方法之一。

A、正确

B、错误

答案：空

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37. 大脑主要能量来源是( )。

A. 　脂肪酸

B. 　葡萄糖

C. 　半乳糖

D. 　氨基酸

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13. 答案:D。【解析】:肝脏是胆固醇代谢的中心。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
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22. 答案:B。【解析】营养教育的目的在于提高各类人群对营养健康的认识;消除或减少不利于健康的膳食因素;改善营养状况预防营养不良性疾病发生;提高人们健康水平和生活质量;提高全民的素质。

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44. 谷类中的碳水化合物主要以 ( ) 形式存在。

A. 　纤维素

B. 　葡萄糖

C. 　淀粉

D. 　果糖

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24. 答案:C 。【解析】:牛奶中的碳水化合物是乳糖。

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21. 答案:B。【解析】老年人的运动负荷量要根据个体的身体状况而定,选择适宜运动项目,防摔跤。

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29. 答案:BD 。【解析】:与发生氰苷类植物中毒的有关食物有杏、桃、李、枇杷等核仁和木薯。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料

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36. 老年人体成分改变的表现不包括 ( ) 。

A. 　细胞数量下降

B. 　身体水分减少

C. 　骨组织矿物质和骨基质减少

D. 　细胞内液增加

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12. ( )

A. 正确

B. 错误

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7. 答案:B 。【解析】:蛋白质含量 ( ) =某食物中含氮量 ( ) ×6.25 ×100%=6.25×4=25

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