APP下载
首页
>
资格职称
>
公共营养师测试试题1
搜索
公共营养师测试试题1
题目内容
(
多选题
)
21. 大豆经过加热煮熟后 ( ) 。

A、  营养价值降低

B、  营养价值不变

C、  营养价值增高

D、  营养素被破坏

E、  抗胰蛋白酶因子被破坏

答案:空

公共营养师测试试题1
18. 答案:ABCDE。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-eed0-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
20. 答案:C。【解析】:运动不可以预防脚气病。脚气病是因为缺乏维生素 B1。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-2438-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
4. 答案:ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-d760-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
36. 答案:D 。【解析】:维生素 B12 丰富的食物有:肉类、动物内脏、鱼禽、 贝壳及蛋类
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-cdc0-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
26. 记账法的优点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-e9a0-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
11. ( ) 长期食用低能量和能量密度低的食物,会影响儿童生长发育。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-567f-9540-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
16. 答案:B。【解析】 记账法调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体摄入量 的情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-a498-c053-2053bf64dd02.html
点击查看题目
27. 答案:AC。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-7640-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
12. 答案:A 。【解析】:进行蛋白质互补作用评价时,可计算食物的氨基酸评分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-a2c8-c053-2053bf64dd02.html
点击查看题目
27. 面对目前越来越多的择业机会,在以下说法中,你认为可取的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-ed88-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
首页
>
资格职称
>
公共营养师测试试题1
题目内容
(
多选题
)
手机预览
公共营养师测试试题1

21. 大豆经过加热煮熟后 ( ) 。

A、  营养价值降低

B、  营养价值不变

C、  营养价值增高

D、  营养素被破坏

E、  抗胰蛋白酶因子被破坏

答案:空

分享
公共营养师测试试题1
相关题目
18. 答案:ABCDE。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-eed0-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
20. 答案:C。【解析】:运动不可以预防脚气病。脚气病是因为缺乏维生素 B1。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-2438-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
4. 答案:ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-d760-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
36. 答案:D 。【解析】:维生素 B12 丰富的食物有:肉类、动物内脏、鱼禽、 贝壳及蛋类
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-cdc0-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
26. 记账法的优点是( )。

A.   适合于家庭调查,也适合于幼儿园,中小学校或部队的调查

B.   可以调查较长时期的膳食,如 1 个月或更长,时间长短根据研究项目的需求而定

C.   不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查

D.   可以分析个体膳食摄入情况

E.   在记录精确和每餐用餐人数统计确实的情况下,能够得到较准确的结果

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-e9a0-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
11. ( ) 长期食用低能量和能量密度低的食物,会影响儿童生长发育。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-567f-9540-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
16. 答案:B。【解析】 记账法调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体摄入量 的情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-a498-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
27. 答案:AC。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-7640-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
12. 答案:A 。【解析】:进行蛋白质互补作用评价时,可计算食物的氨基酸评分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-a2c8-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
27. 面对目前越来越多的择业机会,在以下说法中,你认为可取的是( )。

A.   树立干一行,爱一行,专一行的观念

B.   多转行,就可多学习知识,多受锻炼

C.   可以转行,但不可盲目,否则不利于成长

D.   干一行就要干到底,否则就是缺乏职业道德

E.   频繁跳槽,就是没有职业归属感

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-ed88-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载