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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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判断题

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4. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

公共营养师测试试题1

18. 答案:B。【解析】:硫胺素—维生素 B1;核黄素—维生素 B2;视黄醇—维生素A;生育酚—维生素 E。

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15. ( )

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11. 答案:D。

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26. 答案:A。【解析】:关于营养补充剂营养素含量的标示,在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值,并向主管部门提供该确定值的依据。

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19. 膳食调查报告的正文一般包括( )。

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44. 谷类中的碳水化合物主要以 ( ) 形式存在。

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19. ( ) 从预防人体衰老与氧自由基损伤的角度考虑,老年人应增加维生素 E 的摄入量。

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11. 答案:ACDE 。【解析】:腰果的油脂含量比较高,所以不适合肥胖患者经常食用。

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15. 答案:ABD 。【解析】:胆固醇是所有体细胞的构成成分,并大量存在在于神经组织,也是胆酸、7-脱氢胆固醇和维生素 D3 、性激素、黄体酮、前列腺素、肾上腺皮质激素等生理活性物质和激素的前体物, 是机体不可缺少的营养物质。

2. 营养补充剂主要有 ( ) 。

题目内容

(

判断题

)

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公共营养师测试试题1

4. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

18. 答案:B。【解析】:硫胺素—维生素 B1;核黄素—维生素 B2;视黄醇—维生素A;生育酚—维生素 E。

点击查看答案

15. ( )

A. 正确

B. 错误

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11. 答案:D。

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26. 答案:A。【解析】:关于营养补充剂营养素含量的标示,在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值,并向主管部门提供该确定值的依据。

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19. 膳食调查报告的正文一般包括( )。

A. 　调查报告主体和译文

B. 　前言和调查报告的主体

C. 　前言和前言译文

D. 　前言和结尾

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44. 谷类中的碳水化合物主要以 ( ) 形式存在。

A. 　纤维素

B. 　葡萄糖

C. 　淀粉

D. 　果糖

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19. ( ) 从预防人体衰老与氧自由基损伤的角度考虑,老年人应增加维生素 E 的摄入量。

A. 正确

B. 错误

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11. 答案:ACDE 。【解析】:腰果的油脂含量比较高,所以不适合肥胖患者经常食用。

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2. 营养补充剂主要有 ( ) 。

A. 　维生素类

B. 　多不饱和脂肪酸类

C. 　矿物质类

D. 　氨基酸或肽类

E. 　膳食纤维素

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