15. ( )

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　 膳食结构评价依据是动态不定的

B. 　 膳食结构评价依据是膳食调查

C. 　 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

D. 　 膳食结构评价需要根据 24h 膳食调查的结果统计食物的摄入总量

E. 　 膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度

A. 　 加工工艺和技术

B. 　 单体和降解物有毒

C. 　 单体的来源

D. 　 增塑剂

E. 　 人为因素

公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料

A. 　 影响不大

B. 　 没有影响

C. 　 影响很大

D. 　 没有直接关系

A. 　 微生物污染

B. 　 化学性污染

C. 　 异味影响品质

D. 　 胚胎发育影响品质

E. 　 放射性核素污染

A. 正确

B. 错误