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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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32. 答案:D 。【解析】: 目前已发现的构成蛋白质的氨基酸有 21 种,包括 9 种必需氨基酸,10 种非必需氨基酸,和 2 种条件必需氨基酸。

答案：空

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8. ( ) 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。

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38. 孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量答案:择摄入( )的食物,尽量控制 ( ) 的食物。

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5. ( ) 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。

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5. 答案:ABCD。

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18. 答案:ABCDE。

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12. 婴儿常见的营养问题是( )。

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29. 答案:C。

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30. 答案:C。【解析】:我国发生高血压的重要因素是高钠低钾饮食。

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11. ( ) 长期食用低能量和能量密度低的食物,会影响儿童生长发育。

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10. 答案:ABCE。【解析】:膳食纤维的生理功能:有利于食物的消化过程。降低血清胆固醇 (降血脂), 不可溶性膳食纤维无此种作用;预防胆结石形成;维护结肠功能;防止能量过剩和肥胖。

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公共营养师测试试题1

32. 答案:D 。【解析】: 目前已发现的构成蛋白质的氨基酸有 21 种,包括 9 种必需氨基酸,10 种非必需氨基酸,和 2 种条件必需氨基酸。

答案：空

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8. ( ) 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。

A. 正确

B. 错误

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38. 孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量答案:择摄入( )的食物,尽量控制 ( ) 的食物。

A. 　营养素密度高,单纯能量密度低

B. 　营养素密度低,单纯能量密度低

C. 　营养素密度高,单纯能量密度高

D. 　营养素密度低,单纯能量密度高

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5. ( ) 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。

A. 正确

B. 错误

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5. 答案:ABCD。

点击查看答案

18. 答案:ABCDE。

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12. 婴儿常见的营养问题是( )。

A. 　缺铁性贫血

B. 　高脂血症

C. 　骨质疏松

D. 　佝偻病

E. 　低体重

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29. 答案:C。

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30. 答案:C。【解析】:我国发生高血压的重要因素是高钠低钾饮食。

点击查看答案

11. ( ) 长期食用低能量和能量密度低的食物,会影响儿童生长发育。

A. 正确

B. 错误

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10. 答案:ABCE。【解析】:膳食纤维的生理功能:有利于食物的消化过程。降低血清胆固醇 (降血脂), 不可溶性膳食纤维无此种作用;预防胆结石形成;维护结肠功能;防止能量过剩和肥胖。

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