7. 答案:B。【解析】:封闭型问题:适用于在已经集中限定的范围内,希望迅速得到需要证实的确切答 复的场合,要求对方做出简短而准确的.肯定或否定的答复。开放型问题:给对方以思考和判断的余地, 有助于坦率地表达个人意见和做出解释,适用于交流活动能够继续下去,并希望获得更多信息反馈答 案的场合。倾向型 (诱导性.暗示性) 问题:是指提问者把重要人物.团体或自己的观点强加在问话里, 有暗示或诱导对方按“有希望的倾向”作出回答的问题。
试探型问题:估测到某种结果的问题。索究型问题:针对已经获得的开放型.封闭型问题的回答,进一 步用“为什么”来向回答者追索究竟和原因的问题。复合型问题。一个问话中包括了两个或两个以上 的问题,使得对方不知如何回答,常容易顾此失彼,难免遗漏。
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21. 答案:AC。【解析】:河豚毒素是毒性很强的神经毒素;尤以春季时鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多, 皮肤和血液次之,而肌肉含毒素很少;河豚 2-5 月为生殖产卵期,毒性最强,6-7 月后卵巢萎缩毒性减 弱,中毒多发于春季。
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19. 下列脂肪供能比计算式正确的是 ( ) 。
A. 脂肪摄入量*4/总能量摄入量*100%。
B. 脂肪摄入量*2/总能量摄入量*100%。
C. 脂肪摄入量*9/总能量摄入量*100%。
D. 脂肪摄入量/总能量摄入量*100%。
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6. 健康生活方式不包括 ( )。
A. 合理膳食
B. 高强度运动
C. 心理平衡
D. 戒烟戒酒
E. 使用补品
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15. ( )
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9. 包装食品营养标签上营养成分的数据( )。
A. 是对食品中营养成分含量作出的描述
B. 是该食物多次检测结果,并经数据修约后的数值
C. 数值为 0 的营养成分代表食物一点也不含该营养成分
D. 在产品保质期内,监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差
E. 在产品保质期内,监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致
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7. 在对某保健品进行宣传时, ( ) 的材料是不真实的,不应出现在科普文章中。
A. 原料的品种
B. 加工过程
C. 保健功效
D. 治疗功效
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8. ( ) 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。
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36. 答案:D 。【解析】:维生素 B12 丰富的食物有:肉类、动物内脏、鱼禽、 贝壳及蛋类
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38. 答案:C 。【解析】:中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量 RNI 为 400 ugDFE/d.
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