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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

题目内容

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判断题

)

10. ( ) 硫酸钙不常作钙强化剂。

A、正确

B、错误

答案：空

公共营养师测试试题1

28. 老年人的合理膳食措施应该包括( )。

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37. 答案:B。【解析】:葡萄糖是大脑能量的主要来源是,特别对于胎儿和婴儿,葡萄糖是脑细胞唯一可利用的能量形式。

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41. 怀孕妇女血浆中下列成分中浓度升高的有 ( ) 。

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25. ( ) 一种食物对于营养需求不同的人群有不同的能量密度。

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30. 答案:D。【解析】中国营养学会建议,维生素 E 成年人膳食参考摄入量 ( ) 为 14mg/d。

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3. ( )

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16. ( )

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10. ( ) 工业三废是有毒金属污染食物的途径之一。

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45. 答案:D。【解析】患病率是指某特定时间内总人口中某病新旧病例所占比例。
患病率=特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k (k=100%, 1000‰ , 10000/万或 100000/10

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14. 与氮平衡计算相关的数据是 ( ) 。

题目内容

(

判断题

)

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公共营养师测试试题1

10. ( ) 硫酸钙不常作钙强化剂。

A、正确

B、错误

答案：空

相关题目

28. 老年人的合理膳食措施应该包括( )。

A. 　以优质蛋白质为主

B. 　荤素合理搭配

C. 　提多吃奶类鱼类蛋白

D. 　碳水化合物以淀粉为主,重视膳食纤维和多糖类物质的摄入

E. 　多吃新鲜蔬菜水果,增加抗氧化营养素的摄入

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37. 答案:B。【解析】:葡萄糖是大脑能量的主要来源是,特别对于胎儿和婴儿,葡萄糖是脑细胞唯一可利用的能量形式。

点击查看答案

41. 怀孕妇女血浆中下列成分中浓度升高的有 ( ) 。

A. 　葡萄糖

B. 　氨基酸

C. 　胡萝卜素

D. 　叶酸

点击查看答案

25. ( ) 一种食物对于营养需求不同的人群有不同的能量密度。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

30. 答案:D。【解析】中国营养学会建议,维生素 E 成年人膳食参考摄入量 ( ) 为 14mg/d。

点击查看答案

3. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

16. ( )

A. 正确

B. 错误

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10. ( ) 工业三废是有毒金属污染食物的途径之一。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

14. 与氮平衡计算相关的数据是 ( ) 。

A. 　摄入氮的含量

B. 　排出氮的平衡

C. 　尿氮的含量

D. 　粪氮的含量

E. 　皮肤氮的平衡

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