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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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14. 营养性贫血多发生在( )的儿童。

A、　 2 岁以下

B、　 2 岁以上

C、　 3 岁以上

D、　 5 岁以上

答案：空

公共营养师测试试题1

30. 答案:ABCE。【解析】:蛋白质的良好来源包括:鱼、禽、畜、蛋、奶及奶制品、大豆及其制品。

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17. 答案:A 。【解析】:膳食调查中“标准人”折合系数 1 的规定:体重 60 公斤的成年男子、从事轻体力劳动者,能量供给为 2250 千卡。1 千卡=4.184 千焦,即 2250×4.184=9414 千焦==9.41 兆焦 ( ) 。

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50-65 男性轻体力活动者为 2100kcal/d;中等体力活动者为 2450kcal/d;重体力活动者为 2800kcal/d。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训内部辅导资料

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21. 答案:B。【解析】老年人的运动负荷量要根据个体的身体状况而定,选择适宜运动项目,防摔跤。

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22. ( )

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7. 孕期营养不良对胎儿的影响为( )。

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10. 食物蛋白质营养价值,应考虑 ( ) 。

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17. 答案:ABCE。【解析】:佝偻病最主要的原因是维生素 D 缺乏而引起的钙磷代谢失调和骨骼钙化不全。

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4. ( ) 毒蕈中毒多发生在多雨低温的秋冬季节。

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10. 答案:D 。【解析】:食物蛋白质营养价值,应考虑:蛋白质的含量、蛋白质的消化率、利用率、功效比值和氨基酸评分。

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(

单选题

)

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公共营养师测试试题1

14. 营养性贫血多发生在( )的儿童。

A、　 2 岁以下

B、　 2 岁以上

C、　 3 岁以上

D、　 5 岁以上

答案：空

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30. 答案:ABCE。【解析】:蛋白质的良好来源包括:鱼、禽、畜、蛋、奶及奶制品、大豆及其制品。

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50-65 男性轻体力活动者为 2100kcal/d;中等体力活动者为 2450kcal/d;重体力活动者为 2800kcal/d。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训内部辅导资料

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21. 答案:B。【解析】老年人的运动负荷量要根据个体的身体状况而定,选择适宜运动项目,防摔跤。

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22. ( )

A. 正确

B. 错误

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7. 孕期营养不良对胎儿的影响为( )。

A. 　低出生体重

B. 　早产儿或小于胎龄儿

C. 　脑发育受损

D. 　围产期新生儿死亡率增高

E. 　先天畸形

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10. 食物蛋白质营养价值,应考虑 ( ) 。

A. 　蛋白质含量

B. 　消化率和利用率

C. 　必需氨基酸模式

D. 　以上都包括

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17. 答案:ABCE。【解析】:佝偻病最主要的原因是维生素 D 缺乏而引起的钙磷代谢失调和骨骼钙化不全。

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4. ( ) 毒蕈中毒多发生在多雨低温的秋冬季节。

A. 正确

B. 错误

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10. 答案:D 。【解析】:食物蛋白质营养价值,应考虑:蛋白质的含量、蛋白质的消化率、利用率、功效比值和氨基酸评分。

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