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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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40. 下列有关氟的食物含量,一般来说,其正确说法为( )。

A、　海洋动物<陆地动物

B、　植物食品<动物食物

C、　海水食品<淡水食品

D、　红肉动物>海鱼类

答案：空

公共营养师测试试题1

33. 答案:A。【解析】必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸。

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41. 答案:C。【解析】 :孕期血浆葡萄糖、氨基酸、铁和水溶性维生素含量均降低;脂溶性维生素 E、胡萝卜素含量升高,维生素 A 变化不大。

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17. ( ) 职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。

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26. 下列水产品在死亡后不得销售 ( ) 。

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37. 答案:A。【解析】: 职业道德是同人们职业活动紧密联系的具有职业特征的道德准则。

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26. 答案:ABE 。【解析】:动植物性食物要兼顾,比例要适宜,不能过多、也不能过少,优质蛋白质的摄入比例要适宜, 占总蛋白质的 1/2。

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25. ( ) 家务活动不属于身体活动。

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10. ( )

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40. 答案:C。

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13. 答案:D。【解析】:肝脏是胆固醇代谢的中心。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
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公共营养师测试试题1

题目内容

(

单选题

)

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公共营养师测试试题1

40. 下列有关氟的食物含量,一般来说,其正确说法为( )。

A、　海洋动物<陆地动物

B、　植物食品<动物食物

C、　海水食品<淡水食品

D、　红肉动物>海鱼类

答案：空

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33. 答案:A。【解析】必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸。

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41. 答案:C。【解析】 :孕期血浆葡萄糖、氨基酸、铁和水溶性维生素含量均降低;脂溶性维生素 E、胡萝卜素含量升高,维生素 A 变化不大。

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17. ( ) 职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。

A. 正确

B. 错误

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26. 下列水产品在死亡后不得销售 ( ) 。

A. 　甲鱼

B. 　乌龟

C. 　黄鳝鱼

D. 　河蟹

E. 　刀鱼

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37. 答案:A。【解析】: 职业道德是同人们职业活动紧密联系的具有职业特征的道德准则。

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26. 答案:ABE 。【解析】:动植物性食物要兼顾,比例要适宜,不能过多、也不能过少,优质蛋白质的摄入比例要适宜, 占总蛋白质的 1/2。

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25. ( ) 家务活动不属于身体活动。

A. 正确

B. 错误

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10. ( )

A. 正确

B. 错误

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40. 答案:C。

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13. 答案:D。【解析】:肝脏是胆固醇代谢的中心。
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