APP下载

公共营养师测试试题1

搜索

公共营养师测试试题1

题目内容

(

判断题

)

7. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

公共营养师测试试题1

22. ( ) 对于食谱调整来说,餐次比例的修改和调整是一个常见的问题。

点击查看题目

21. ( )

点击查看题目

5. 答案:C。【解析】:蛋白质的互补作用,膳食的平衡原则。

点击查看题目

28. 答案:C。【解析】:一般情况下三价砷的毒性大于五价砷,无机砷的毒性大于有机砷。巧记:无砷胜有砷,三大于五。

点击查看题目

34. 答案:D。【解析】健康成年人应维持零氮平衡并富余 5%。

点击查看题目

1. 记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物 ( ) 。

点击查看题目

13. 在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价 ( ) 。

点击查看题目

13. ( ) 营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中维生素含量的影响情况。

点击查看题目

20. ( )

点击查看题目

22. ( ) 曲奇饼、麻花的能量高于腊肉。

点击查看题目

公共营养师测试试题1

题目内容

(

判断题

)

手机预览

公共营养师测试试题1

7. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

相关题库:

公共营养师测试试题1

分享

公共营养师测试试题1

相关题目

22. ( ) 对于食谱调整来说,餐次比例的修改和调整是一个常见的问题。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

21. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

5. 答案:C。【解析】:蛋白质的互补作用,膳食的平衡原则。

点击查看答案

28. 答案:C。【解析】:一般情况下三价砷的毒性大于五价砷,无机砷的毒性大于有机砷。巧记:无砷胜有砷,三大于五。

点击查看答案

34. 答案:D。【解析】健康成年人应维持零氮平衡并富余 5%。

点击查看答案

1. 记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物 ( ) 。

A. 　实际摄入量

B. 　平均摄入量

C. 　最低摄入量

D. 　最高摄入量

点击查看答案

13. 在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价 ( ) 。

A. 　不变

B. 　无法预计

C. 　会降低

D. 　会提高

点击查看答案

13. ( ) 营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中维生素含量的影响情况。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

20. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

22. ( ) 曲奇饼、麻花的能量高于腊肉。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

任职资格类考试题库（支行行长）

人力资源开发题库

附件1：机动车中级查验员培训考核复习参考题库

职称题库-能力测试类

中级专业技术任职资格评审题库

C证考试练习试题库

三类人员C证考试题库

专卖执法人员资格考试题库（最新修订版）

2024年计量采集现场运维通关考试题库

反违章题库2024_081552试题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302