31. 答案:B。【解析】:蛋白质的含量=蛋白质含氮量×100/16=蛋白质含氮量×6.25=4×6.25=25。

A. 　 改变儿童挑食习惯

B. 　 改变儿童偏食习惯

C. 　 改变儿童睡前吃糖果习惯

D. 　 改变儿童边吃边玩的习惯

E. 　 改变儿童多动症

A. 　 三大产能营养素的供能比例是否合理

B. 　 烹饪方法是否合适
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训

C. 　 食谱是否有创新性

D. 　 食谱中五大类食物是否齐全
内部辅导资料

A. 　 膳食结构改善

B. 　 食品强化

C. 　 营养素缺乏症治疗

D. 　 营养素补充

E. 　 居民食物的采购

A. 正确

B. 错误

A. 　 10%

B. 　 30%

C. 　 50%

D. 　 90%

A. 　 随机尿

B. 　 晨尿

C. 　 24h 尿

D. 　 负荷尿

E. 　 餐后尿