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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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17. 答案:ABCE。【解析】:佝偻病最主要的原因是维生素 D 缺乏而引起的钙磷代谢失调和骨骼钙化不全。

答案：空

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16. ( )

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9. 答案:D。

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5. 适用于报纸.广播.电视的营养宣传科普文章的主题,不应 ( ) 。

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39. 4 岁儿童的理想体重为 ( ) 。

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3. ( )

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29. 答案:BD 。【解析】:与发生氰苷类植物中毒的有关食物有杏、桃、李、枇杷等核仁和木薯。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
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21. 答案:B。【解析】:使用皮褶厚度计测量皮褶厚度一般需要在同一部位测量 3 次,取平均值为测量结

。

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18. 下列关于挂糊说法正确的是 ( ) 。

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5. ( )

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21. 关于现代社会居民的慢性病的发生和发展,下列正确说法为( )。

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公共营养师测试试题1

17. 答案:ABCE。【解析】:佝偻病最主要的原因是维生素 D 缺乏而引起的钙磷代谢失调和骨骼钙化不全。

答案：空

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公共营养师测试试题1

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16. ( )

A. 正确

B. 错误

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9. 答案:D。

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5. 适用于报纸.广播.电视的营养宣传科普文章的主题,不应 ( ) 。

A. 　选择通俗易懂的内容

B. 　化抽象为具体

C. 　尽量使用科学术语

D. 　注意有趣味性

E. 　使用理论上还处于探索阶段的最新题材

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39. 4 岁儿童的理想体重为 ( ) 。

A. 　 10kg

B. 　 15kg

C. 　 8kg

D. 　 20kg

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3. ( )

A. 正确

B. 错误

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29. 答案:BD 。【解析】:与发生氰苷类植物中毒的有关食物有杏、桃、李、枇杷等核仁和木薯。
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料

点击查看答案

21. 答案:B。【解析】:使用皮褶厚度计测量皮褶厚度一般需要在同一部位测量 3 次,取平均值为测量结

。

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18. 下列关于挂糊说法正确的是 ( ) 。

A. 　防止原料直接面对高温

B. 　挂糊纯粹是口感需要

C. 　挂糊对营养素无任何作用

D. 　挂糊纯粹只是一种加工手段,与营养无关

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5. ( )

A. 正确

B. 错误

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21. 关于现代社会居民的慢性病的发生和发展,下列正确说法为( )。

A. 　与生活方式无关

B. 　与生活方式有关

C. 　与环境无关

D. 　以上均不对

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