10. 下列哪种维生素具有抗氧化功能( )。

A. 　豆腐

B. 　豆豉

C. 　豆芽

D. 　豆浆

A. 　蛋白质

B. 　脂肪

C. 　淀粉

D. 　麦芽糖

A. 　维生素A

B. 　维生素D

C. 　维生素B2

D. 　维生素B1

A. 　机体抵抗力下降

B. 　脂肪吸增加

C. 　腹泻

D. 　坏血病

A. 　整粒大豆

B. 　豆腐

C. 　豆腐脑

D. 　豆浆

A. 　蛋类、奶类和豆类富含维生素 B₁₂

B. 　新鲜蔬菜和水果富含维生素 B₆

C. 　动物性食物铁吸收利用率高

D. 　动物肝脏、蛋黄富含维生素 B₂

A. 　土豆

B. 　黄豆

C. 　玉米

D. 　小米

E. 　红豆

A. 　维生素A

B. 　维生素B₁

C. 　维生素C

D. 　维生素D

A. 　紫茄子

B. 　西蓝花

C. 　大葱

D. 　番茄

E. 　黄瓜

A. 　奶粉

B. 　奶酪

C. 　酸奶

D. 　奶油

E. 　优酸乳