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公共营养师三级理论鉴定五
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公共营养师三级理论鉴定五
题目内容
(
单选题
)
12. 坏血病是由于缺乏( )引起的。

A、 维生素B1

B、 维生素C

C、 维生素A

D、 尼克酸

答案:B

公共营养师三级理论鉴定五
28. 维生素B1在体内的活性形式是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b538-c04c-ee30166b1a02.html
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22、牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a03.html
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10.缺铁容易出现的症状有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-e800-c04c-ee30166b1a00.html
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26.茶叶中( )属于发酵茶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-f7a0-c04c-ee30166b1a00.html
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53. 下列( )可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-c8c0-c04c-ee30166b1a00.html
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11. 能够促进非血红素铁吸收的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-a980-c04c-ee30166b1a00.html
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16.畜禽肉类主要提供( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-ebe8-c04c-ee30166b1a02.html
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6.以下适合给幼儿园小朋友做为加餐的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-e030-c04c-ee30166b1a02.html
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21. 煮饭加碱,损失最多的营养素是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a02.html
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1.以下属于谷物类的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-dc48-c04c-ee30166b1a00.html
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公共营养师三级理论鉴定五
题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级理论鉴定五

12. 坏血病是由于缺乏( )引起的。

A、 维生素B1

B、 维生素C

C、 维生素A

D、 尼克酸

答案:B

公共营养师三级理论鉴定五
相关题目
28. 维生素B1在体内的活性形式是( )。

A.  焦磷酸硫胺素

B.  黄素单核苷酸

C.  辅酶Ⅱ

D.  磷酸吡哆醛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b538-c04c-ee30166b1a02.html
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22、牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

A.  钙

B.  锌

C.  碘

D.  铁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a03.html
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10.缺铁容易出现的症状有( )

A.  头发枯黄

B.  免疫力低下

C.  口腔溃疡

D.  指甲扁平

E.  头晕耳鸣

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-e800-c04c-ee30166b1a00.html
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26.茶叶中( )属于发酵茶

A.  绿茶

B.   红茶

C.   黑茶

D.  乌龙茶 E白茶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-f7a0-c04c-ee30166b1a00.html
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53. 下列( )可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。

A.  维生素A 和维生素E

B.  维生素C和维生素D

C.  维生素B1和维生素B6

D.  维生素B6和叶酸

E.  烟酸和维生素B2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-c8c0-c04c-ee30166b1a00.html
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11. 能够促进非血红素铁吸收的是( )

A.  维生素C

B.  钙

C.  草酸

D.  膳食纤维

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16.畜禽肉类主要提供( )

A.  维生素A

B.  维生素B

C.  铁

D.  锌

E.  饱和脂肪酸

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6.以下适合给幼儿园小朋友做为加餐的是( )

A.  蛋挞

B.  酸奶

C.  果冻

D.  琥珀核桃

E.  全麦面包

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21. 煮饭加碱,损失最多的营养素是( )。

A.  蛋白质

B.  脂肪

C.  碳水化合物

D.  维生素B1

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a02.html
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1.以下属于谷物类的是( )

A.  土豆

B.  黄豆

C.  玉米

D.  小米

E.  红豆

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