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公共营养师三级理论鉴定五
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公共营养师三级理论鉴定五
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单选题
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25. 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血( )

A、 锌

B、 铁

C、 叶酸

D、 尼克酸

答案:C

公共营养师三级理论鉴定五
24. 核黄素缺乏能引起( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a05.html
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38. 饱和脂肪酸含量最高的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-bd08-c04c-ee30166b1a02.html
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51. 关于乳母营养,下列观点不科学的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-c4d8-c04c-ee30166b1a03.html
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5. 癞皮病是由于缺乏( )所致
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-a1b0-c04c-ee30166b1a03.html
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1.蛋白质的含氮量平均约为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-9dc8-c04c-ee30166b1a00.html
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53. 下列( )可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-c8c0-c04c-ee30166b1a00.html
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4.以下属于深色蔬菜的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-e030-c04c-ee30166b1a00.html
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19.一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-ebe8-c04c-ee30166b1a05.html
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25. 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a06.html
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15.水果加工成市售果汁后,损失较多的营养素是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-ebe8-c04c-ee30166b1a01.html
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题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级理论鉴定五

25. 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血( )

A、 锌

B、 铁

C、 叶酸

D、 尼克酸

答案:C

公共营养师三级理论鉴定五
相关题目
24. 核黄素缺乏能引起( )

A.  夜盲症

B.  毕脱氏斑

C.   角膜毛细血管增生

D.   黄斑病

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38. 饱和脂肪酸含量最高的是( )

A.   大豆油

B.   玉米油

C.   橄榄油

D.   椰子油

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-bd08-c04c-ee30166b1a02.html
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51. 关于乳母营养,下列观点不科学的是( )

A.  食物种类齐全,品种多样

B.  供给充足的优质蛋白,每天1只鸡,至少10个鸡蛋

C.  多食含钙丰富的食品,如奶类

D.  摄入足够的新鲜蔬菜、水果

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5. 癞皮病是由于缺乏( )所致

A.  维生素C

B.  维生素B1

C.  维生素B2

D.  尼克酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-a1b0-c04c-ee30166b1a03.html
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1.蛋白质的含氮量平均约为( )

A.  6%

B.  16%

C.  26%

D.  36%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-9dc8-c04c-ee30166b1a00.html
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53. 下列( )可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。

A.  维生素A 和维生素E

B.  维生素C和维生素D

C.  维生素B1和维生素B6

D.  维生素B6和叶酸

E.  烟酸和维生素B2

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4.以下属于深色蔬菜的是( )

A.  紫茄子

B.  西蓝花

C.  大葱

D.  番茄

E.  黄瓜

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19.一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( )

A.  植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B.  植物油脂供给的热能更高

C.  植物油含必需脂肪酸比动物油高

D.  植物油脂多吃不致引起肥胖

E.  植物油的消化率比动物油高

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25. 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血( )

A.  锌

B.  铁

C.  叶酸

D.  尼克酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a06.html
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15.水果加工成市售果汁后,损失较多的营养素是( )

A.  膳食纤维

B.  维生素C

C.  糖类

D.  蛋白质

E.  矿物质

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