63.( )是缺铁性红细胞生成期的生化改变。
A. 血清铁蛋白浓度下降
B. 运铁蛋白饱和度下降
C. 游离原卟啉浓度上升
D. 血红蛋白含量下降
E. 红细胞压积下降
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46.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
青少年期每日钙储备约为( ) mg。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
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75.下列有关儿童膳食中碘元素的RN1,正确的是( )
A. 7~10岁儿童的碘元素的RNI为60μg/日
B. 7~10岁儿童的碘元素的RNI为90μg/日
C. 11~13岁儿童的碘元素的RNI为120μg/日
D. 11~13岁儿童的碘元素的RNI为150μg/日
E. 14~18岁儿童的碘元素的RNI为150μg/日
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32.某医院营养师为儿童进行体格测量,请根据情况回答以下问题:
体格测量工作从组织管理和技术方面看具有共同的和( )的特征。
A. 难度大
B. 重复发生
C. 不可重复
D. 不准确
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18.某社区为辖区内居民进行膳食调查和营养干预,根据情况回答下列问题:档案的存放过程中,湿度一般控制在( )
A. 14%~24%
B. 45%~60%
C. 60%~70%
D. 25%~45%
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34.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
下列叙述正确的是( )
A. 传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B. 膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C. 顾名思义,24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
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81.在进行比较声称时,应按( )格式标示含量的差异。
A. 质量分数
B. 体积分数
C. 质量倍数
D. 质量百分数
E. 体积倍数
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37.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
若规定餐次比是早餐占20%,午餐、晚餐各占40%,如果某一家庭成员某日记录到早餐、午餐,那么该成员的人日数为( )
A. 0.4
B. 0.6
C. 0.8
D. 1.0
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36.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能最分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )
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3.某企业正在生产一种夹心饼干,目前正在研发配方,请根据题干回答一下问题:
营养成分的功能声称仅适用于具有( )的成分。
A. UL值的营养成分
B. RNI值的营养成分
C. DRIs值的营养成分
D. NRV值的营养成分
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