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食品生物化学复习题
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30. 磷酸无糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物,如核糖等。

A、 NADPH+H

B、 NAD

C、 ADP

D、 CoASH

答案:A

解析:null

食品生物化学复习题
65. 有关蛋白质三级结构描述,错误的是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-6a88-c003-bc7499099f02.html
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84.HACCP体系,是要防止生产过程带来()的危害
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-d0c8-c089-2897e0346500.html
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183.有下列哪种疾病,不得参加接触直接入口食品的工作( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7158-c089-2897e0346501.html
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108.某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状,通常称为:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-03f8-c089-2897e0346503.html
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235.ISO22000 标准不适用于组织( ).
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-abf0-c089-2897e0346501.html
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48.策划监视、测量、分析和评价时应确定()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-ea70-c089-2897e0346501.html
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198.10-15 平米安装一支 30 瓦紫外灯,紫外线照射消毒的时间一般不少于( )。
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4、标准文献的特点是具有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-cf18-c089-2897e0346500.html
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94. 洗洁精能够将带油餐具洗干净利用的是洗洁精与油形成什么型乳状液? ( )
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235.ISO22000 标准不适用于组织( ).
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9248-c089-2897e0346500.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

30. 磷酸无糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物,如核糖等。

A、 NADPH+H

B、 NAD

C、 ADP

D、 CoASH

答案:A

解析:null

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食品生物化学复习题
相关题目
65. 有关蛋白质三级结构描述,错误的是

A.  具有三级结构的多肽链都有生物学活性

B.  三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构。

C.  三级结构的稳定性由次级键维持

D.  亲水基团多位于三级结构的表面

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-6a88-c003-bc7499099f02.html
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84.HACCP体系,是要防止生产过程带来()的危害

A.  低质量

B.  物理性

C.  化学性

D.  生物性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-d0c8-c089-2897e0346500.html
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183.有下列哪种疾病,不得参加接触直接入口食品的工作( )。

A.  糖尿病

B.  伤寒

C.  阑尾炎

D.  心脏病

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7158-c089-2897e0346501.html
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108.某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状,通常称为:()。

A.  有隔菌丝

B.  无隔菌丝

C.  假菌丝

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-03f8-c089-2897e0346503.html
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235.ISO22000 标准不适用于组织( ).

A.  添加剂

B.  运输和仓储经营者

C.  零售分包商

D.   卫生主管部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-abf0-c089-2897e0346501.html
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48.策划监视、测量、分析和评价时应确定()

A.  .监视和测量的对象

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-ea70-c089-2897e0346501.html
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198.10-15 平米安装一支 30 瓦紫外灯,紫外线照射消毒的时间一般不少于( )。

A.  2 小时

B.  4 小时

C.  30 分钟

D.  过夜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7d10-c089-2897e0346502.html
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4、标准文献的特点是具有( )。

A.  法律性

B.  时效性

C.  检索性

D.  广泛性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-cf18-c089-2897e0346500.html
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94. 洗洁精能够将带油餐具洗干净利用的是洗洁精与油形成什么型乳状液? ( )

A.  油包水型

B.  水包油型

C.  油水混合型

D.  水油混合型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-9968-c003-bc7499099f00.html
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235.ISO22000 标准不适用于组织( ).

A.  添加剂

B.  运输和仓储经营者

C.  零售分包商

D.   卫生主管部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9248-c089-2897e0346500.html
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