APP下载
首页
>
财会金融
>
食品生物化学复习题
搜索
食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
54. 淀粉糊化的本质就是微观结构

A、 从结晶转变非结晶

B、 从非结晶转变为结晶

C、 从有序转变为无序

D、 从无序转变为有序

答案:C

解析:null

食品生物化学复习题
94、管理体系审核类型包括()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-24e8-c089-2897e0346501.html
点击查看题目
102. 存在于人和动物皮下的( )在紫外线的照射下能转化成维生素D。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-a520-c003-bc7499099f00.html
点击查看题目
58.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.1 的要求()是需要进行确认的过程。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-dce8-c089-2897e0346503.html
点击查看题目
147.管理评审的输出应包括与质量管理体系改进和产品的改进及资源需求有关的任何( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4810-c089-2897e0346504.html
点击查看题目
137.防护涉及的对象是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1780-c089-2897e0346503.html
点击查看题目
10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-de98-c089-2897e0346502.html
点击查看题目
173.下列哪个不是生物性危害( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-5f80-c089-2897e0346500.html
点击查看题目
50.肉毒杆菌在pH值小于4.8时,不会产生毒素( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650d.html
点击查看题目
210.哪些不是与食品直接接触( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-88c8-c089-2897e0346501.html
点击查看题目
200.食品加工用水应符合( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-80f8-c089-2897e0346500.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
手机预览
食品生物化学复习题

54. 淀粉糊化的本质就是微观结构

A、 从结晶转变非结晶

B、 从非结晶转变为结晶

C、 从有序转变为无序

D、 从无序转变为有序

答案:C

解析:null

分享
食品生物化学复习题
相关题目
94、管理体系审核类型包括()

A.  第一方审核+内部审核+外部审核

B.  第二方审核+认证审核+第一方审核

C.   第二方审核+认证审核

D.  相关方审核+内部审核

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-24e8-c089-2897e0346501.html
点击查看答案
102. 存在于人和动物皮下的( )在紫外线的照射下能转化成维生素D。

A.  黑色素

B.  类黑色素

C.  7-脱氢胆固醇

D.  油脂

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-a520-c003-bc7499099f00.html
点击查看答案
58.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.1 的要求()是需要进行确认的过程。

A.  在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程

B.   生产和服务提供过程

C.  特殊过程

D.  生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证的过程

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-dce8-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
147.管理评审的输出应包括与质量管理体系改进和产品的改进及资源需求有关的任何( )。

A.  决定

B.  措施

C.  决定和措施

D.  改进措施

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4810-c089-2897e0346504.html
点击查看答案
137.防护涉及的对象是( )。

A.  成品

B.  半成品

C.  原材料

D.  以上全部

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1780-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作

A.  终身

B.  五年

C.  十年

D.  十五年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-de98-c089-2897e0346502.html
点击查看答案
173.下列哪个不是生物性危害( )

A.  有害细菌

B.  劣质原料掺假

C.  产品受到虫害的污染

D.  洁净区外界空气的倒灌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-5f80-c089-2897e0346500.html
点击查看答案
50.肉毒杆菌在pH值小于4.8时,不会产生毒素( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650d.html
点击查看答案
210.哪些不是与食品直接接触( )

A.  加工设备

B.  内包装材料

C.  操作设备的按钮

D.  加工人员的工作服

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-88c8-c089-2897e0346501.html
点击查看答案
200.食品加工用水应符合( )

A.  GB 5749

B.  GB 19302

C.  GB 21732

D.  GB 2760

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-80f8-c089-2897e0346500.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载