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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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83. 天然脂肪中主要是以( )甘油形式存在。

A、 一酰基

B、 二酰基

C、 三酰基

D、 一羧基

答案:C

解析:null

食品生物化学复习题
38.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但可以同时使用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-cd48-c089-2897e0346502.html
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55. 淀粉、糖原属于
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-5ae8-c003-bc7499099f02.html
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245.某牧业集团公司既拥有规模肉鸡饲养场,又拥有屠宰分割生产线。当其选择和(或)制定前提方案时,应考虑的适用法律法规、规范为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9630-c089-2897e0346503.html
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24.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c190-c089-2897e0346502.html
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96.车间排水口应当设置()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-d898-c089-2897e0346504.html
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2.《中华人民共和国食品安全法》包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-ae08-c089-2897e0346501.html
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193.经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7928-c089-2897e0346502.html
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132.以下哪些能体现“以顾客为关注焦点”的原则?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3c58-c089-2897e0346503.html
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65.应利用分析结果评价()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c128-c089-2897e0346503.html
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80.以下是添加剂库房管理必须的原则的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346502.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

83. 天然脂肪中主要是以( )甘油形式存在。

A、 一酰基

B、 二酰基

C、 三酰基

D、 一羧基

答案:C

解析:null

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食品生物化学复习题
相关题目
38.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但可以同时使用()。

A.  拼音

B.  少数民族文字

C.  外文

D.  拼音、少数民族文字、外文

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-cd48-c089-2897e0346502.html
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55. 淀粉、糖原属于

A.  结构多糖

B.  贮藏多糖

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-5ae8-c003-bc7499099f02.html
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245.某牧业集团公司既拥有规模肉鸡饲养场,又拥有屠宰分割生产线。当其选择和(或)制定前提方案时,应考虑的适用法律法规、规范为()。

A.  法律法规要求GMP

B.  GMP+GAP

C.  GMP+GVP

D.  GMP+GVP+GAP

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9630-c089-2897e0346503.html
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24.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。

A.  一年

B.  二年

C.  三年

D.  四年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c190-c089-2897e0346502.html
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96.车间排水口应当设置()

A.  防鼠装置

B.  防虫设施

C.  防臭设施

D.  过滤装置

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-d898-c089-2897e0346504.html
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2.《中华人民共和国食品安全法》包括()。

A.  九章共一百零一条

B.  十章共一百零一条

C.  九章共一百零四条

D.  十章共一百五十四条

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-ae08-c089-2897e0346501.html
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193.经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括( )

A.   高温

B.   焚烧

C.  深埋

D.   以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7928-c089-2897e0346502.html
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132.以下哪些能体现“以顾客为关注焦点”的原则?( )

A.  确定、理解并持续满足顾客要求以及适用的法律法规要求

B.  确定和应对能够影响产品、服务符合性以及増强顾客满意能力的风险和机遇

C.  始终致力于増强顾客满意

D.  以上都是

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65.应利用分析结果评价()

A.  顾客满意程度

B.  产品和服务的符合性

C.  资源提供的充分性

D.  外部供方的绩效

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c128-c089-2897e0346503.html
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80.以下是添加剂库房管理必须的原则的是()

A.  双人双锁

B.  先进先出

C.  离地隔墙

D.  冷冻冷藏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346502.html
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