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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
)
85. 粉条是制作是利用了淀粉的( )性质。

A、 糊化

B、 遇碘变蓝

C、 老化

答案:C

解析:null

食品生物化学复习题
5、根据标准化法,我国标准按检验性质分为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-cf18-c089-2897e0346501.html
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160.组织应确定所要求的交付后活动的覆盖范围和程度时,应考虑下列哪些活动( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2b08-c089-2897e0346503.html
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118.自养型微生物和异养型微生物的主要差别是:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-0bc8-c089-2897e0346500.html
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117.兼性微生物是能够生活在许多环境中的微生物。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfb-0390-c089-2897e0346506.html
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54.交付后活动可包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-f240-c089-2897e0346501.html
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1、按照《标准化法》规定,我国标准分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-a1e8-c089-2897e0346502.html
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81.无菌室的基本功能包括()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-1180-c089-2897e0346502.html
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66.填写原始记录表做法不当的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-e4b8-c089-2897e0346501.html
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144.GB/T1900l中顾客满意指的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1f50-c089-2897e0346500.html
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232.我国食品防护的目标是为防止食品因( )等原因遭受生物的、化学的、物理的等方面的污染或破坏。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-a808-c089-2897e0346501.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

85. 粉条是制作是利用了淀粉的( )性质。

A、 糊化

B、 遇碘变蓝

C、 老化

答案:C

解析:null

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食品生物化学复习题
相关题目
5、根据标准化法,我国标准按检验性质分为( )

A.  强制性标准

B.  推荐性标准

C.  国家标准

D.  行业标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-cf18-c089-2897e0346501.html
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160.组织应确定所要求的交付后活动的覆盖范围和程度时,应考虑下列哪些活动( )。

A.  家电产品的三包协议

B.  家电产品中有毒化学物残留

C.   一次性PET 饮水瓶废弃后的回收

D.   以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2b08-c089-2897e0346503.html
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118.自养型微生物和异养型微生物的主要差别是:( )

A.  所需能源物质不同

B.  所需碳源不同

C.  所需氮源不同

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-0bc8-c089-2897e0346500.html
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117.兼性微生物是能够生活在许多环境中的微生物。( )

A. 正确

B. 错误

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54.交付后活动可包括()。

A.  .担保条款规定的措施

D.  .合同评审

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1、按照《标准化法》规定,我国标准分为( )。

A.  国家标准

B.  行业标准

C.  地方标准

D.  企业标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-a1e8-c089-2897e0346502.html
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81.无菌室的基本功能包括()

A.  阻止外部污染进入

B.  抑制内部污染发生

C.  防止交叉污染

D.  清除内部滞留污染

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-1180-c089-2897e0346502.html
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66.填写原始记录表做法不当的是()。

A.  原始记录应用钢笔或中性笔填写

B.  为方便,可将观测值先记在白纸上,再转抄到专用记录表上

C.  观察值直接填写在记录表上

D.  原始记录不能用铅笔填写

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144.GB/T1900l中顾客满意指的是( )

A.  没有顾客抱怨

B.  要求顾客填写意见表

C.  顾客对自己的要求已被满足的程度的感受

D.  A+B

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1f50-c089-2897e0346500.html
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232.我国食品防护的目标是为防止食品因( )等原因遭受生物的、化学的、物理的等方面的污染或破坏。

A.  不正当商业利益,恶性竞争

B.  反社会和恐怖主义

C.  对企业经营者不满

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-a808-c089-2897e0346501.html
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