APP下载

食品生物化学复习题

搜索

食品生物化学复习题

题目内容

(

单选题

)

99. 植物特有的脂代谢途径为? ( )

A、　α-氧化

B、　β-氧化

C、　乙醛酸循环

D、　ω-氧化

答案：C

解析：null

食品生物化学复习题

110. 构成丝状真菌营养体的基本单位是()。

点击查看题目

105. 测油脂皂化值发生的反应为?

点击查看题目

150. 脂溶性维生素主要有( )、( )、( )和( )四类。

点击查看题目

100. 酮体生成、利用的特点是( )

点击查看题目

110. 构成丝状真菌营养体的基本单位是()。

点击查看题目

166.引起副溶血弧菌食物中毒的主要食品是( )

点击查看题目

1. 从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品,应当依法取得许可。( )

点击查看题目

153. 维生素按溶解性分为( )和( )

点击查看题目

89. 关于蛋白质四级结构的正确叙述是( )

点击查看题目

163.对样机进行的形式试验是( )

点击查看题目

食品生物化学复习题

题目内容

(

单选题

)

手机预览

食品生物化学复习题

99. 植物特有的脂代谢途径为? ( )

A、　α-氧化

B、　β-氧化

C、　乙醛酸循环

D、　ω-氧化

答案：C

解析：null

相关题库:

食品生物化学复习题

分享

食品生物化学复习题

相关题目

110. 构成丝状真菌营养体的基本单位是()。

A. 　菌丝

B. 　菌丝体

C. 　无隔菌丝

D. 　有隔菌丝

点击查看答案

105. 测油脂皂化值发生的反应为?

A. 　加成反应

B. 　皂化反应

C. 　中和反应

D. 　氧化反应

解析：null

点击查看答案

150. 脂溶性维生素主要有( )、( )、( )和( )四类。

点击查看答案

100. 酮体生成、利用的特点是( )

A. 　肝内生成,肝内利用。

B. 　肝内生成,肝外利用。

C. 　肝外生成,肝内利用。

D. 　肝外生成,肝外利用。

解析：null

点击查看答案

110. 构成丝状真菌营养体的基本单位是()。

A. 　菌丝

B. 　菌丝体

C. 　无隔菌丝

D. 　有隔菌丝

点击查看答案

166.引起副溶血弧菌食物中毒的主要食品是( )

A. 　罐头食品

B. 　发酵食品

C. 　海产品

D. 　火腿肠

点击查看答案

1. 从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品,应当依法取得许可。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

153. 维生素按溶解性分为( )和( )

点击查看答案

89. 关于蛋白质四级结构的正确叙述是( )

A. 　蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维持

B. 　四级结构是蛋白质保持生物性活性的必要条件

C. 　蛋白质都有四级结构

D. 　蛋白质亚基间由非共价键结合

解析：null

点击查看答案

163.对样机进行的形式试验是( )

A. 　设计输出

B. 　设计评审

C. 　设计验证

D. 　设计确认

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

安全管理和自动化试题

多彩航空练习题目

农艺工试题练习题库

病理学知识练习题

24年A系列审验类型题库

二十大知识题库练习

实作技能和素质测试

高处作业知识练习

现场人员考试工作簿1

应知应会2.0 应知应会2.0

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302