33.食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以()为目的的物品。
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99.现场监视参数通常采用( )
A. 物理性参数
B. 化学性参数
C. 感官参数
D. 微生物的检测结果
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29、关键控制点越多越好。( )
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150.根据GB/T19001-2015标准8.5.1,组织在进行生产和服务提供过程的确认时,确认应证实( )。
A. 这些过程是在受控条件下进行的
B. 生产的产品满足规定的要求
C. 这些过程实现所策划的结果的能力
D. 在产品实现的全过程使用的方法是适宜的
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149.以下属于GB/T19001-2015标准8.5.2中的“标识”是指( )。
A. 针对监视和测量要求识别输出状态的标识
B. 识别监视和测量资源校准状态的标识
C. 文件修订状态的标识
D. 设备完好状态的标识
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76.管理评审的时间安排适当的是()
A. 每年进行
B. 在外部审核前进行
C. 固定的时间
D. 按照策划的时间间隔进行
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27、审核人员和生产工人一样,身体健康的情况下才能进入现场。( )
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39.预包装食品是指,经预先定量(),向消费者直接提供的食品。
A. 包装
B. 装入(灌入)容器中
C. 贮存在仓库中
D. 生产
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164.对“危害”描述正确的是( )。
A. 不加以预防,将有可能发生的食品安全危害
B. 不加以预防,将极可能发生并引起疾病或伤害的危害
C. 加以控制,将有可能发生的食品安全危害
D. 不加以控制,将极可能发生并引起疾病或伤害的危害
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13.推荐性国家标准的代号为( )
A. GB
B. GB/T
C. DB
D. QB
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