135. 大多数蛋白质氮元素的含量都在( )左右,可以利用蛋白质的这一组成特点,测定蛋白质的含量。这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理。

A. 　先进先出

B. 　取放方便

C. 　先出离出货口远

D. 　后进先出

A. 　冷藏

B. 　冷冻

C. 　加热

D. 　烟熏

A. 　帮助挑选供应商

B. 　确保食品的安全性

C. 　确保食品的卫生

D. 　保证食品过程中的质量控制

A. 　确定设计和开发的职责和权限

B. 　 评价设计和开发结果满足要求的能力

C. 　 确保设计和开发的输出满足输入的要求

D. 　 确保质量管理体系的完整性

A. 　处于等电状态时溶解度最小

B. 　加入少量中性盐溶解度增加

C. 　变性蛋白质的溶解度增加

D. 　有紫外吸收特性

A. 正确

B. 错误

A. 　编制审核计划

B. 　编制审核检查表

C. 　组件审核组,人民审核组长

D. 　A+B+C

A. 正确

B. 错误

A. 　每次审核应覆盖所有部门和场所

B. 　审核员不能审核自己的工作

C. 　审核中发现不合格,应及时采取必要的纠正和纠正措施

D. 　审核的结果应报告给相关管理部门

A. 正确

B. 错误