A、正确
B、错误
答案：B
A. 储存库应保持清洁,定期消毒,有防霉、防鼠、防蝇虫设施
B. 库内产品应有明显标识以便追溯,并与墙壁、地面保持一定距离
C. 预冷库、速冻库、冷藏库应满足产品温度、湿度控制要求,配备自动温度记录装置并定期校准
D. 运输工具应保持卫生清洁并维护良好,根据产品特点配备防雨、防尘、制冷、保温等设施
A. 人员
B. 方法
C. 设备
D. 环境
A. 强制执行
B. 选择执行
C. 自愿执行
D. 地方执行
A. 正确
B. 错误
A. 环境中的有机废物
B. 兽用药品残留
C. 诺沃克病毒
D. 生长在谷物上的霉菌
A. 在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程
B. 生产和服务提供过程
C. 特殊过程
D. 生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证的过程
A. 加工人员工作服未按要求换洗消毒
B. 食品接触设备无清洗消毒
C. 人流走向不正确
D. 以上都会
A. 正确
B. 错误
A. 金属探测器可以探测所有非金属
B. X光探测仪可以探测金属及其非金属杂质
C. Sus代表所有金属
D. 金属探测器可以探测金属Fe和Sus
A. 正确
B. 错误
