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144.宰后禽肉在()、相对湿度为()的条件下冷藏,可保存半年。

A、　-15~-20℃,50%-60%

B、　-20~-30℃,60%-70%

C、　-30~-35℃,70%-80%

D、　-25~-30℃,80%-90%

答案：D

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93.在下列食品中蛋白质消化率最高的是()。

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17、构成身体最基本的单位是细胞

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89.食物中1g脂肪产生的热量是()。

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203.中药的五味指()

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204.根据中医理论五味适量有益五脏,适量的苦味食品有益于()

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140.有利于降低食物中苯并( )芘含量的措施是()。

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30.胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关()。

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20、不属于按治疗对象建立的学科是

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176.夜间阵发性呼吸困难,通过自己排痰后缓解,应考虑()。

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217.人平均每天对水的需求量约为()mL。

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单选题

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144.宰后禽肉在()、相对湿度为()的条件下冷藏,可保存半年。

A、　-15~-20℃,50%-60%

B、　-20~-30℃,60%-70%

C、　-30~-35℃,70%-80%

D、　-25~-30℃,80%-90%

答案：D

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93.在下列食品中蛋白质消化率最高的是()。

A. 　整粒大豆

B. 　豆腐

C. 　豆芽

D. 　豆浆

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17、构成身体最基本的单位是细胞

A. 正确

B. 错误

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89.食物中1g脂肪产生的热量是()。

A. 　16.7kJ

B. 　29.3kJ

C. 　37.7kJ

D. 　4.0kcal

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203.中药的五味指()

A. 　寒热温凉平

B. 　辛甘酸苦咸

C. 　喜怒悲恐惊

D. 　相需相使相畏相杀相恶

E. 　以上均不是

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204.根据中医理论五味适量有益五脏,适量的苦味食品有益于()

A. 　肝

B. 　心

C. 　脾

D. 　肺

E. 　肾

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140.有利于降低食物中苯并( )芘含量的措施是()。

A. 　防止食物霉变

B. 　食物加工时减少亚硝酸盐的使用量

C. 　将肉熏制后挂于厨房晾晒

D. 　使食物不直接接触炭火

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30.胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关()。

A. 　铁

B. 　钙

C. 　叶酸

D. 　维生素E

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20、不属于按治疗对象建立的学科是

A. 　老年医学

B. 　职业病学

C. 　儿科学

D. 　理疗学

E. 　妇产科学

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176.夜间阵发性呼吸困难,通过自己排痰后缓解,应考虑()。

A. 　慢性气道阻塞性肺病

B. 　心室功能异常

C. 　支气管肺炎

D. 　大叶性肺炎

E. 　心脏病

点击查看答案

217.人平均每天对水的需求量约为()mL。

A. 3500

B. 2000

C. 3000

D. 2500

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