59、健康风险评估的种类包括

A. 　维生素E

B. 　维生素A

C. 　叶酸

D. 　维生素B

E. 　必需脂肪酸

A. 　谷氨酸

B. 　由氨基和羧基组成

C. 　机体不需要

D. 　不通过食物摄入也无妨

E. 　可体内合成

A. 25%

B. 30%

C. 35%

D. 40%

A. 　—定范围内的人群

B. 　只限于病人

C. 　只限于全人类

D. 　只限于一个家庭

E. 　只限于非病人

A. 　高盐饮食

B. 　超重和肥胖

C. 　高血压家族史

D. 　过量饮酒

E. 　缺乏体力活动

A. 　锌

B. 　钙

C. 　碘

D. 　铁

E. 　蛋白质

A. 　行为

B. 　心理

C. 　教育

D. 　健康

E. 　管理

A. 　蛋白质的消化率

B. 　蛋白质的功效比值

C. 　蛋白质的净利用率

D. 　蛋白质的生物价

A. 　脂肪酸饱和程度

B. 　脂肪酸碳链长度

C. 　脂肪酸的空间结构

D. 　第一个双键的位置

A. 正确

B. 错误