A、正确
B、错误
答案:B
A、正确
B、错误
答案:B
A. 特性可以是固有的或赋予的
B. 特性是针对产品而言的
C. 某产品的赋予特性不可能是另外产品的固有特性
D. 对特性的要求均应来自于顾客
A. 正确
B. 错误
A. 食品卫生控制体系
B. 食品良好操作规范
C. 食品清洁消毒程序
D. 危害分析与关键控制点体系
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置
B. 运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理
C. 原料、半成品可码放在一起
D. 普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6