5.最适合用炒、爆、炸、烤、涮方法烹制羊肉的部位是( )。[312010104]

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解析：这道题考察的是《铁路旅客运输规程》中关于车票购买的规定。根据规定，车票应在承运人或销售代理人的售票处购买，并且在有运输能力的情况下，承运人或销售代理人应按购票人的要求发售车票。
所以，正确答案是B:购票人。
举个生动的例子来帮助理解，就好比你去电影院买电影票一样，你是购票人，电影院的售票员会根据你的要求来发售电影票给你。在铁路旅客运输中，购票人也是处于主动购买车票的地位，承运人或销售代理人应该按照购票人的要求来发售车票。

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解析：这道题是关于《铁路旅客运输规程》的规定。根据规程的规定，学生学校所在地有父或母有其中一方在的情况时，不准发售学生票，也就是说学生不能购买学生票。所以，答案是A，即正确。
为了更好地理解这个规定，我们可以举一个例子来帮助理解。比如说，小明是一名学生，他的学校在A市，而他的父母中有一方在B市工作。根据这个规定，如果小明要乘坐火车回家，他是不能购买学生票的，而需要购买成人票。这个规定的目的可能是为了防止学生滥用学生票的优惠，同时也可以鼓励家长陪同或者照顾学生的出行安全。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，客运乘务人员配备统一乘务箱(包)，集中在宿营车定位摆放；茶杯、洗漱用具、衣帽鞋等定位摆放；无宿营车时，个人物品定位摆放。
这道题的答案是ABC。
为了帮助你更好地理解这个规定，我们可以通过联想和生动有趣的例子来加深印象。想象一下，当旅客乘坐火车旅行时，他们可能需要喝茶或咖啡，所以茶杯是必不可少的。此外，长时间的旅行可能需要洗漱用具来保持清洁和舒适。最后，衣帽鞋是旅客们的个人物品，需要妥善摆放以保持整洁和有序。

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解析：首先，这道题考察的是《铁路旅客运输服务质量规范》中关于新职人员文化程度的规定。根据规范，新职人员需要具备高中及以上文化程度，而软卧列车员需要能够使用简单英语。
选项A是高中文化程度，选项B是职高、中专，选项C是中专，选项D是大专、中专。根据题干中的规定，正确答案是B。
为了帮助你更好地理解，我们可以通过生动的例子来说明。想象一下，如果软卧列车员只具备中专文化程度，可能会难以应对需要使用简单英语的情况，影响乘客的服务体验。因此，铁路规定新职人员需要具备高中及以上文化程度，以确保他们能够胜任工作并为乘客提供优质的服务。

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解析：### 题目解析
根据《中华人民共和国食品安全法》，行政处罚的决定权是由地方人民政府的卫生行政部门来行使的。题目中提到的“地方人民政府卫生行政部门”实际上是指负责食品安全监管的政府机构。
#### 选项分析：
- **A: 市级**：市级政府通常负责较大范围内的行政管理，但在食品安全法中，处罚的决定权并不局限于市级。
- **B: 县级**：县级政府是基层政府，负责具体的地方事务，包括食品安全的日常监管和处罚。这是正确答案。
- **C: 地区级**：地区级并不是一个正式的行政级别，通常是指某些特定的区域划分，不适用于此。
- **D: 省级**：省级政府通常负责更高层次的政策制定和监督，而不是直接进行具体的行政处罚。
### 正确答案
因此，正确答案是 **B: 县级**。县级卫生行政部门有权决定食品安全法下的行政处罚。
### 深入理解
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动的例子来联想。
想象一下，你在一个小镇上开了一家餐馆。镇上的卫生局（县级卫生行政部门）负责检查餐馆的卫生状况。如果你的餐馆被发现存在食品安全问题，比如使用过期食材，县级卫生局就会根据《食品安全法》对你进行处罚。
这个处罚可能包括罚款、停业整顿等措施。县级卫生局的工作人员就像是小镇的“食品安全警察”，他们的职责是确保每一家餐馆都遵循食品安全标准，保护消费者的健康。
### 总结

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解析：这道题目问的是“鱼膘”是加工哪种原料的。我们先来逐一分析选项。
### 选项分析：
**A: 鱼肚**
鱼肚是鱼的内脏部分，特别是鱼的胃部。鱼膘是指鱼肚经过加工后得到的一种食品，通常用于制作高档菜肴或汤品。因此，鱼膘确实是加工鱼肚的原料。
**B: 鱼翅**
鱼翅是指鲨鱼的鳍，通常用于制作鱼翅汤。鱼膘与鱼翅没有直接的关系。
**C: 鱼露**
鱼露是一种调味品，通常是用鱼和盐发酵而成的。鱼膘与鱼露的制作过程和原料不同。
**D: 鱼油**
鱼油是从鱼体中提取的油脂，主要用于保健和烹饪。鱼膘与鱼油也没有直接的关系。
### 正确答案：
根据以上分析，正确答案是 **A: 鱼肚**。
### 深入理解：
为了更好地理解这个知识点，我们可以联想一下日常生活中的一些例子。
想象一下，你在一家高档餐厅，点了一道鱼肚汤。服务员端上来的是一碗清汤，汤面漂浮着一些透明的、略带胶质的物质，那就是鱼膘。鱼膘的制作过程需要将鱼肚清洗干净，去掉杂质，然后经过烹煮和冷却，最终形成这种独特的食材。
鱼膘在烹饪中常常被用来提升汤的鲜美和口感，就像我们在做菜时加入鸡精或高汤粉一样。它的存在让一道简单的汤变得更加丰富和美味。
### 总结：

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解析：这道题考察的是对于人民铁路为人民的宗旨和对旅客服务的态度。根据题干的描述，人民铁路应该本着旅客至上的原则，坚持人民铁路为人民的宗旨，周到热情为旅客服务，对旅客在旅行中发生的困难，应该给予及时解决，而不是适当解决。因此，答案是错误。
举个例子来帮助理解，就好比你去乘坐火车，如果遇到了问题或者困难，你希望铁路工作人员能够及时帮助你解决，而不是只是适当地解决。所以，人民铁路的宗旨是要尽力帮助旅客解决问题，而不是只是适当地解决。

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解析：根据《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）的规定，下列情况不发售学生票包括：
A: 学生往返于学校与实习地点时。这是因为学生票的优惠对象是在校学生，而不包括实习生。
B: 学生证未按时办理学校注册的。这是因为学生证需要及时办理学校注册，否则就不能享受学生票的优惠。
C: 学生证优惠乘车区间更改但未加盖学校公章的。学生证的优惠乘车区间需要学校公章确认，如果没有加盖学校公章就不能享受学生票的优惠。
D: 没有“学生火车票优惠卡”的。学生需要持有学生火车票优惠卡才能购买学生票，如果没有这个卡就不能享受学生票的优惠。

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解析：举例来说，如果有旅客在列车上发生了扰乱公共秩序的行为，铁路工作人员会根据规定进行处理，但并不会在车票背面做相应记载作为退还未乘区间票价的凭证。这样的处理方式有助于维护列车内的秩序和安全。

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