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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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158.餐车终到作业中应做到交款及时,( ),账目清楚,汇报准确。[213030301]

A、　有安全措施

B、　有人陪护

C、　有公安陪护

D、　有本班组人陪护

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
142.《中华人民共和国食品安全法》于( )第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7b78-c021-5dd340f22416.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人优先安排的团体旅客应乘车日期、车次、（）相同。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，烈性传染病患者车站可以不予运送，已购车票按旅客退票的有关规定处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：始发前对车厢进行预冷、预热，空调温度调节适宜，体感舒适，原则上保持冬季18℃～20℃，夏季26℃～28℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22413.html
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301.利润是衡量企业经济效益高低的一个( )。[232010101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22416.html
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58.冬季时应随时注意锅炉运转,锅炉要求满水火旺,保持温度。( )[231020203]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车进出站时，在车门口立岗，面向站台致注目礼，以列车进入站台开始，开出站台为止，办理交接时行（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：天花板(顶棚)、板壁、（）、座椅(铺位)、暖气罩、空调口、通风口、电茶炉等部位清洁卫生，无尘无垢，缝隙无杂物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f2240c.html
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354.安全标志分禁止标志、警告标志( )和提示标志四大类。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f2240a.html
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76.餐具卫生洗净度、消毒合格率必须达到( )。[213030202]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22414.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
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单选题
)
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

158.餐车终到作业中应做到交款及时,( ),账目清楚,汇报准确。[213030301]

A、　有安全措施

B、　有人陪护

C、　有公安陪护

D、　有本班组人陪护

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
142.《中华人民共和国食品安全法》于( )第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。

A. 1979年10月10日

B. 1995年10月30日

C. 1983年05月03日

D. 2009年02月28日

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人优先安排的团体旅客应乘车日期、车次、（）相同。

A. 到站

B. 票种

C. 座别

D. 席别

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，烈性传染病患者车站可以不予运送，已购车票按旅客退票的有关规定处理。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：始发前对车厢进行预冷、预热，空调温度调节适宜，体感舒适，原则上保持冬季18℃～20℃，夏季26℃～28℃。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22413.html
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301.利润是衡量企业经济效益高低的一个( )。[232010101]

A. 　基础前提

B. 　首要条件

C. 　重要指标

D. 　起码条件

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22416.html
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58.冬季时应随时注意锅炉运转,锅炉要求满水火旺,保持温度。( )[231020203]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车进出站时，在车门口立岗，面向站台致注目礼，以列车进入站台开始，开出站台为止，办理交接时行（）。

A. 注目礼

B. 致敬礼

C. 举手礼

D. 立正致礼

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：天花板(顶棚)、板壁、（）、座椅(铺位)、暖气罩、空调口、通风口、电茶炉等部位清洁卫生，无尘无垢，缝隙无杂物。

A. 灯罩

B. 连接处

C. 地板

D. 边角

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f2240c.html
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354.安全标志分禁止标志、警告标志( )和提示标志四大类。[321020101]

A. 　行为标志

B. 　视觉标志

C. 　特定标志

D. 　指令标志

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f2240a.html
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76.餐具卫生洗净度、消毒合格率必须达到( )。[213030202]

A. 　85%以上

B. 　90%以上

C. 　95%以上

D. 100%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22414.html
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