《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，学生减价优待证未按规定填写，也未加盖院校公章的，不能购买学生票。
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210.单桌宴会分菜程序,可根据( )选择适宜的方法进行分菜服务。[321020202]
A. 宴会档次、规格及要求
B. 菜肴的造型、质量
C. 宴会规格及用餐时间
D. 菜肴的数量
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：贴身卧具（）。
A. 一单程一换
B. 一天一换
C. 一客一换
D. 一月一换
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，（）可凭书面证明购买学生票。
A. 小学生
B. 大学生
C. 中学生
D. 研究生
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178.西餐菜肴的特点是取材丰富,用料讲究;注重营养价值,( );小量操作,工艺细致等。[331010204]
A. 调料考究,品种多样
B. 调料考究,烹调方法多样
C. 刀工精细,烹调方法多样
D. 刀工精细,品种多样
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：果皮盘、垃圾箱(桶)清理及时，无残渣；厕所畅通（），集便式厕所按规定吸污。
A. 无异味
B. 无堵塞
C. 无积水
D. 无污物
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14.菜单是餐厅的宣传品。( )[313020101]
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204西餐大型坐式宴会应设立( )酒吧。[332010204]
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：遇列车空调故障在站停车须组织旅客下车时，（）组织。
A. 车站
B. 列车
C. 站车共同
D. 铁路公安部门
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25.某餐车本趟车领用餐料2400.00元,接上班退料320.00元,途中补料785.00元,本趟车实际耗用餐料成本3215.00元,返乘后应退下班料( )。[332030202]
A. 290.00元
B. 285.00元
C. 305.00元
D. 275.00元
解析：首先，我们来计算一下本趟车实际耗用餐料的总成本：
领用餐料 2400.00元
退料 320.00元
补料 785.00元
实际耗用餐料成本 3215.00元
现在我们需要计算返乘后应退下班料的金额。根据题目信息，我们可以得知返乘后应退下班料的金额应该是本趟车领用餐料、接上班退料和途中补料的总和减去本趟车实际耗用餐料成本：
2400.00 + 320.00 + 785.00 - 3215.00 = 290.00元
所以，答案是A: 290.00元。
为了更好地理解这个问题，我们可以用一个类比来帮助记忆。想象你是一名厨师，你领取了一些食材，然后又退回一部分，途中又需要补充一些食材。最后，你用掉了一部分食材，现在需要计算你应该退回多少食材。这样，你可以更好地理解这个问题的解决方法。
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