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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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173烟台红葡萄酒乙醇含量为( )。[321020101]

A、 13.5°~14.5°

B、 14.5°~15.5°

C、 15.5°~16.5°

D、 16.5°~17.5°

答案:C

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,一名成人旅客携带身高1.1米儿童2名和身高1.51米儿童1名,应该购买()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f2240b.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:按规范设置无障碍()等设施设备,作用良好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧车贴身卧具()。夜间运行,卧车乘务员在边凳值岗,定时巡视车厢。始发后和进入夜间运行前,客运乘务人员对卧车核对铺位,对座车进行旅客去向登记。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f22405.html
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91.任何一种菜都应当具备化学味觉和物理味觉。( )[331010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f22405.html
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169.某餐车购青笋14 kg,进货单位价格为2.20元/kg,加工后得净青笋9.8 kg,净青笋的单位成本是( )。[231030102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:乘务人员须身体健康,五官端正,持健康证明。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:遇非正常情况时,及时启动应急预案,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f2241a.html
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69.现金及有价证券,及时放入自己的乘务包中锁好。( )[221030301]
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,凭“中国铁路免费乘车证”可乘坐各种等级、席别的列车。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2240a.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,因承运人责任,致使旅客退票时,在到站,退还(),不收退票费。未使用部分不足起码里程按起码里程计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f2240d.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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单选题
)
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

173烟台红葡萄酒乙醇含量为( )。[321020101]

A、 13.5°~14.5°

B、 14.5°~15.5°

C、 15.5°~16.5°

D、 16.5°~17.5°

答案:C

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相关题目
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,一名成人旅客携带身高1.1米儿童2名和身高1.51米儿童1名,应该购买()。

A. 成人票2张,儿童票一张

B. 成人票1张儿童票2张

C. 成人票2张

D. 成人票3张

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:按规范设置无障碍()等设施设备,作用良好。

A. 专用座席

B. 厕所

C. 通道

D. 座椅

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧车贴身卧具()。夜间运行,卧车乘务员在边凳值岗,定时巡视车厢。始发后和进入夜间运行前,客运乘务人员对卧车核对铺位,对座车进行旅客去向登记。

A. 卧具终点站收取

B. 一客一换

C. 一单程一换

D. 卧具终点站前收取

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91.任何一种菜都应当具备化学味觉和物理味觉。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f22405.html
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169.某餐车购青笋14 kg,进货单位价格为2.20元/kg,加工后得净青笋9.8 kg,净青笋的单位成本是( )。[231030102]

A.  3.14元/kg

B.  3.24元/kg

C.  3.34元/kg

D.  3.44元/kg

解析:首先,我们需要计算进货青笋的总成本和净青笋的总成本,然后再计算净青笋的单位成本。

进货青笋的总成本 = 14 kg * 2.20元/kg = 30.8元
净青笋的总成本 = 进货青笋的总成本
净青笋的单位成本 = 净青笋的总成本 / 9.8 kg = 30.8元 / 9.8 kg ≈ 3.14元/kg

所以,答案是A: 3.14元/kg。

为了更好地理解这个问题,我们可以通过一个生动的例子来解释。想象一下你是一个餐车的老板,你购买了14 kg的青笋,每公斤的价格是2.20元。经过加工后,你得到了净青笋9.8 kg。现在你需要计算每公斤净青笋的成本,这样你就能确定售价。通过这个例子,你可以更直观地理解这道题目。

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:乘务人员须身体健康,五官端正,持健康证明。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:遇非正常情况时,及时启动应急预案,()。

A. 掌握车内旅客人数及到站情况

B. 维持车内秩序

C. 准确通报信息

D. 做好解释、安抚等善后工作

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69.现金及有价证券,及时放入自己的乘务包中锁好。( )[221030301]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,凭“中国铁路免费乘车证”可乘坐各种等级、席别的列车。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,因承运人责任,致使旅客退票时,在到站,退还(),不收退票费。未使用部分不足起码里程按起码里程计算。

A. 已收票价与已使用部分票价差额

B. 未使用部分票价差额

C. 票价差额

D. 部分票价

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