202筹备宴会时,要根据宴会的桌数、人数及( ),准备各种需用物品。[232010101]

解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）的规定，布制品、消耗品和清扫工具等服务备品需要满足以下要求：
A: 定位放置 - 这意味着这些备品需要被放置在固定的位置，方便旅客和员工使用。
B: 配备齐全 - 这表示需要确保备品的数量和种类都是充足的，以满足旅客和员工的需求。
C: 定型统一 - 这意味着备品的规格和型号需要统一，以便于管理和替换。
D: 请领及时 - 这个选项虽然没有被包括在答案中，但也是很重要的。它表示需要及时领取和补充备品，以确保服务质量。

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解析：回族喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉，这些都是动物的肉类。根据题目中的提示，我们需要选择一个选项作为回族不喜欢吃的食物。
选项A是不带鳞的鱼类，这是一种动物的肉类，所以不符合回族不喜欢吃的食物。
选项B是带鳞的鱼类，这是一种动物的肉类，所以也不符合回族不喜欢吃的食物。
选项C是动物的血液，这不是肉类，但是回族并没有特别提到不喜欢吃动物的血液，所以也不符合题目要求。
选项D是狗肉，这是一种动物的肉类，但是回族并没有特别提到不喜欢吃狗肉，所以也不符合题目要求。
综上所述，根据回族喜欢吃的食物和题目要求，选项B带鳞的鱼类是回族不喜欢吃的食物。

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解析：这道题是关于客车配备灭火器的要求。题目说每节客车配备两个灭火器，但必须封印完好，拴挂牢固。这是一个关于客车安全的规定，目的是为了确保在紧急情况下可以及时使用灭火器。根据规定，灭火器必须封印完好，拴挂牢固，这样才能确保在需要使用时，灭火器不会出现问题。
所以，根据题目描述，说法是正确的，因此答案应该是A:正确。
举个例子，就好像我们家里的灭火器一样，如果灭火器没有封印完好，或者挂的不牢固，那么在发生火灾时，我们可能就无法及时使用灭火器来扑灭火灾，这样就会造成更大的危险。所以，这个规定是非常重要的。

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解析：这道题考察的是《铁路法》通过的时间。正确答案是B:1991年05月01日。
关于这个知识点，我们可以通过联想和生动有趣的例子来帮助理解。想象一下，1991年的5月1日，正是劳动节，人们都在放假享受假期。而在这一天，《铁路法》通过，可以说是为了保障人民出行权益而制定的一项重要法律。就像在假期里，我们需要铁路来保障我们的出行一样，这部法律也是为了保障人们的出行权益而通过的。

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解析：这道题考察的是西餐宴会上菜的顺序安排。正确答案是B。
在西餐宴会上，上菜的顺序并不是固定的，而是要根据顾客的具体需要来决定。比如，如果有顾客有特殊的饮食需求或者对某种菜肴特别感兴趣，那么服务员可以根据顾客的需要来调整上菜的顺序，让顾客更加满意。
举个例子，如果有一桌顾客中有人对海鲜过敏，那么服务员就需要优先上其他菜肴，而不是先上海鲜类的菜肴。这样就能够更好地满足顾客的需求，提升宴会的服务质量。
因此，正确答案是B，顾客的具体需要决定服务。

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解析：首先，让我们来理解这个知识点。《铁路旅客运输服务质量规范》规定的“三知三有”是指旅客在乘坐火车时，需要知道到站信息和困难情况，并且火车站需要提供座席的登记、服务和交接。
现在让我们通过联想和生动有趣的例子来帮助理解这个知识点。想象一下你乘坐火车旅行，当你到达火车站时，你需要知道自己的座位位置，以便顺利登记并获得服务。同时，如果在旅途中遇到困难，比如丢失物品或者需要帮助，你也需要知道在哪里可以得到帮助。因此，这个“三知三有”的规定就是为了确保旅客能够顺利得到座席的登记、服务和交接，并且在旅途中能够得到必要的帮助和信息。

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解析：这道题是关于《铁路旅客运输规程》的规定，题目说对被站、车拒绝乘车和责令下车旅客的车票应在车票背面做相应记载，作为下次乘车的依据，然后让我们判断这个说法是正确还是错误。
根据规程的规定，被站、车拒绝乘车和责令下车的旅客的车票并不会在车票背面做相应记载作为下次乘车的依据，而是会被收回或者作废处理。因此，这个说法是错误的。
举个例子来帮助理解，就好比你去电影院买了一张电影票，但是因为某些原因被拒绝入场，电影票也不会在背面做记载作为下次观影的依据，而是会被作废处理。

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解析：这道题考察的是面粉的化学成分。面粉是我们日常生活中常见的食材，主要用来制作面包、糕点等食品。在面粉中，含量最高的化学成分是糖类，也就是选项A。
糖类是一种碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。在面粉中，糖类的含量最高，这也是为什么面粉在加工食品时会变得甜甜的原因之一。

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