A、 宴会档次、规格及要求
B、 菜肴的造型、质量
C、 宴会规格及用餐时间
D、 菜肴的数量
答案：A
A、 宴会档次、规格及要求
B、 菜肴的造型、质量
C、 宴会规格及用餐时间
D、 菜肴的数量
答案：A
A. 卫生要求
B. 国家规定
C. 企业规定
D. 防疫规定
A. 呈“丁”字形
B. 夹角为45
C. 脚尖略向外
D. 呈“V”字形
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 及时请领
B. 电量充足
C. 性能良好
D. 数量充足
A. 正确
B. 错误
A. 传递信息
B. 沟通
C. 了解对方
D. 认识对方
A. 竹叶青酒
B. 加饭酒
C. 汾酒
D. 孔府家酒
解析：这道题目考察的是中国名酒的酿造方法，特别是“酿造”的概念。我们来逐一分析选项，帮助你理解。
### 选项解析：
1. **A: 竹叶青酒**
- 竹叶青酒是一种以高粱为主要原料，经过发酵和蒸馏而成的酒。它的酿造方法更接近于蒸馏酒，而不是传统的酿造酒。
2. **B: 加饭酒**
- 加饭酒是中国的一种传统酿造酒，主要原料是大米。它的酿造过程包括蒸米、加曲、发酵等步骤，属于酿造酒的范畴。因此，答案是 **B**。
3. **C: 汾酒**
- 汾酒是山西省的名酒，属于清香型白酒，采用高粱为主要原料，经过蒸馏而成。虽然它也有酿造的成分，但主要是蒸馏酒。
4. **D: 孔府家酒**
- 孔府家酒是山东的一种名酒，属于浓香型白酒，主要原料也是高粱，经过蒸馏而成。
### 知识点总结：
- **酿造酒与蒸馏酒的区别**：
- **酿造酒**：通常是通过发酵的方式制作的，原料如米、麦、豆等经过发酵后直接饮用，酒精度相对较低。
- **蒸馏酒**：是将发酵后的液体进行蒸馏提纯，酒精度较高，通常用于制作白酒、威士忌等。
### 生动例子：
想象一下，酿造酒就像是做面包。你需要将面粉（原料）和水（液体）混合，然后加入酵母（发酵剂），让它在温暖的环境中发酵，最后烘烤成美味的面包。这个过程中的发酵就像是酿造酒的过程。
而蒸馏酒就像是制作浓缩果汁。你将水果榨汁，然后通过加热蒸发掉水分，留下浓缩的果汁。这个过程中的蒸发和提纯就像是蒸馏酒的过程。
### 结论：
A. 厨房地面
B. 吧台
C. 座椅
D. 窗台
A. 正确
B. 错误
