A、 双方确认
B、 签字确认
C、 共同确认
D、 相互信任
答案：B
解析：这道题考察的是餐车长在填写单据时的注意事项。正确答案是B:签字确认。
在填写单据时，餐车长需要确保字迹清楚，现金数量准确，并且在交款时要求对方进行签字确认，以确保双方都确认了交易的准确性和完整性。
举个例子，就好像你在购物时收据上的金额和商品数量需要和实际购买的一致，店员会要求你签字确认表示你已经确认了这笔交易的准确性。这样一来，双方都有了一份可以依据的凭证，避免了后期可能出现的纠纷。所以，签字确认在商业交易中非常重要。
A、 双方确认
B、 签字确认
C、 共同确认
D、 相互信任
答案：B
解析：这道题考察的是餐车长在填写单据时的注意事项。正确答案是B:签字确认。
在填写单据时，餐车长需要确保字迹清楚，现金数量准确，并且在交款时要求对方进行签字确认，以确保双方都确认了交易的准确性和完整性。
举个例子，就好像你在购物时收据上的金额和商品数量需要和实际购买的一致，店员会要求你签字确认表示你已经确认了这笔交易的准确性。这样一来，双方都有了一份可以依据的凭证，避免了后期可能出现的纠纷。所以，签字确认在商业交易中非常重要。
A. 煸锅
B. 铁锅
C. 铝锅
D. 蒸汽压力锅
解析：这道题考察的是在熬制糖浆、浓缩果酱、炒莲茸馅时使用哪种锅较好。正确答案是D:蒸汽压力锅。
蒸汽压力锅在烹饪过程中可以提供高压和高温的环境，这样可以更快地熬制糖浆和浓缩果酱，同时也能够更好地保留食材的营养成分和口感。对于炒莲茸馅来说，蒸汽压力锅也可以更快地将食材炒熟，同时保持食材的鲜嫩口感。
举个例子，就好比蒸汽压力锅就像是一个高效的厨房“加速器”，可以让食材在更短的时间内完成烹饪过程，就像是我们使用高速列车可以更快地到达目的地一样。
A. 足踏安全线
B. 面向列车
C. 站线蹬车
D. 铃止登车
A. 正确
B. 错误
A. 生产日期
B. 启用日期
C. 生产单位
D. 使用单位
A. 列车晚点信息
B. 列车正晚点计划
C. 说明晚点原因
D. 预计晚点时间
A. 主动拉餐椅
B. 面带微笑
C. 说“再见”
D. 说“欢迎再次光临”
解析：这道题考察的是服务礼仪。正确答案是B。
当旅客就餐完离开座位时，服务人员应该面带微笑，表示对旅客的关心和感谢。这是礼貌和尊重的表现，也是提升服务质量的重要环节。通过微笑，服务人员可以传递出愉快的氛围，让旅客感受到温暖和舒适。
A. 正确
B. 错误
A. 按该件全部重量补收四类包裹运费
B. 按该件全部重量补收三类包裹运费
C. 按该件全部重量补收上车站至下车站四类包裹运费
D. 按该件全部重量补收上车站至下车站三类包裹运费
A. 双方确认
B. 签字确认
C. 共同确认
D. 相互信任
解析：这道题考察的是餐车长在填写单据时的注意事项。正确答案是B:签字确认。
在填写单据时，餐车长需要确保字迹清楚，现金数量准确，并且在交款时要求对方进行签字确认，以确保双方都确认了交易的准确性和完整性。
举个例子，就好像你在购物时收据上的金额和商品数量需要和实际购买的一致，店员会要求你签字确认表示你已经确认了这笔交易的准确性。这样一来，双方都有了一份可以依据的凭证，避免了后期可能出现的纠纷。所以，签字确认在商业交易中非常重要。
A. 正确
B. 错误
