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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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224.餐间为旅客服务时,菜上齐后,服务员应有礼貌地向客人说( )。[213020101]

A、 先生(小姐),您的菜上齐了,请慢用

B、 先生(小姐),您的菜上齐了,够吃吗

C、 先生(小姐),您的菜上齐了

D、 先生(小姐),您的菜上齐了,欢迎您再来

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,一名成人旅客携带旅行包的重量为26千克,列车应()运费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22403.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()不收退票费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:发生人身伤害或突发疾病时,积极采取救助措施,按规定办理站车交接。必要时可请求在前方所在地有医疗条件的车站临时停车处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22408.html
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349.直达特快列车列车员按( )配备。[313020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车站发现旅客误乘时,应编制客运记录以()将旅客运送至正当到站。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22415.html
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291.成本÷售价×100%是( )。[332020102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f2240c.html
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74.餐后大家一起做清洗整理工作,餐具入柜,余下佐料入冰箱或盖好。( )[221030302]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:指甲修剪整齐,长度不超过指尖2厘米,不染彩色指甲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:实行首问首诉负责制。受理旅客咨询、求助、投诉,();对旅客提出的问题不能解决时,指引到相应岗位,并做好耐心解释。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22416.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:途中标准要求:洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等备品补充及时;卧具污染更换及时。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2240b.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

224.餐间为旅客服务时,菜上齐后,服务员应有礼貌地向客人说( )。[213020101]

A、 先生(小姐),您的菜上齐了,请慢用

B、 先生(小姐),您的菜上齐了,够吃吗

C、 先生(小姐),您的菜上齐了

D、 先生(小姐),您的菜上齐了,欢迎您再来

答案:A

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相关题目
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,一名成人旅客携带旅行包的重量为26千克,列车应()运费。

A. 不补收

B. 补收1千克四类包裹运费

C. 补收6千克四类包裹运费

D. 补收10千克四类包裹运费

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22403.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()不收退票费。

A. 挂失补车票退票

B. 误售车票退票

C. 为救助管理站办理受助人员退票

D. 22日12:00开车的车票当月8日12:00退票

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:发生人身伤害或突发疾病时,积极采取救助措施,按规定办理站车交接。必要时可请求在前方所在地有医疗条件的车站临时停车处理。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22408.html
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349.直达特快列车列车员按( )配备。[313020101]

A.  三车两人

B.  一车一人

C.  两车一人

D.  一车二人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车站发现旅客误乘时,应编制客运记录以()将旅客运送至正当到站。

A. 最快的列车

B. 最近的列车

C. 条件最好的列车

D. 最方便的列车

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22415.html
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291.成本÷售价×100%是( )。[332020102]

A.  燃料率的计算公式

B.  成本率的计算公式

C.  成本毛利率的计算公式

D.  销售毛利率的计算公式

解析:解析:本题考查成本率的计算公式。成本率是指成本占售价的比例,计算公式为:成本÷售价×100%。选项A中的燃料率是指燃料成本占总成本的比例;选项C中的成本毛利率是指成本占销售毛利的比例;选项D中的销售毛利率是指销售毛利占售价的比例。因此,正确答案是B。

生活中,我们可以通过类似的比例关系来帮助理解。比如,假设你去超市买一件衣服,成本是100元,售价是200元,那么成本率就是100÷200×100% = 50%。这意味着这件衣服的成本占售价的50%,也就是说超市卖出的200元中有一半是成本。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f2240c.html
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74.餐后大家一起做清洗整理工作,餐具入柜,余下佐料入冰箱或盖好。( )[221030302]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:指甲修剪整齐,长度不超过指尖2厘米,不染彩色指甲。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:实行首问首诉负责制。受理旅客咨询、求助、投诉,();对旅客提出的问题不能解决时,指引到相应岗位,并做好耐心解释。

A. 有问必答

B. 及时回应

C. 回答准确

D. 热情处置

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:途中标准要求:洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等备品补充及时;卧具污染更换及时。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2240b.html
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