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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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227.把青稞酒、酥油茶作为常用饮料的地区是( )。[221020101]

A、　青海

B、　新疆

C、　内蒙古

D、　西藏

答案：D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
271餐厅备有各种酒类、饮料、烟、糖果、水果、食品、酱菜以及旅行( )用品。[221010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8b18-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：办公席、乘务员室各种资料、备品定位摆放，干净整齐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，对旅客遗失物品应设法（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22403.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾箱(桶)内用垃圾袋，垃圾袋符合国家标准，印有使用单位标志，与垃圾箱(桶)规格匹配，厚度不小于0.025毫米。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22421.html
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351.重复使用的餐具洗净度碘试验阴性,( )不得检出。[332020202]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：乘务人员配置具备录音功能的（）。设备电量充足，作用良好。站车客运信息无线交互系统手持终端在始发前登录，途中及时更新信息。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22403.html
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347.直达旅客列车饮食供应提供( )的中西餐、酒吧、茶吧、夜宵。[321020104]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22403.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，对旅客因超重违章携带的物品，补收运费时，按（）计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22411.html
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354.安全标志分禁止标志、警告标志( )和提示标志四大类。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f2240a.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发现旅客遗失物品妥善保管，设法归还失主，无法归还时编制客运记录交站处理。无法判明旅客下车站时交站处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22419.html
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(
单选题
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

227.把青稞酒、酥油茶作为常用饮料的地区是( )。[221020101]

A、　青海

B、　新疆

C、　内蒙古

D、　西藏

答案：D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
271餐厅备有各种酒类、饮料、烟、糖果、水果、食品、酱菜以及旅行( )用品。[221010204]

A. 　文艺

B. 　体育

C. 　生活

D. 　卫生

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8b18-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：办公席、乘务员室各种资料、备品定位摆放，干净整齐。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，对旅客遗失物品应设法（）。

A. 上缴

B. 归还失主

C. 上报铁路局

D. 销毁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22403.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾箱(桶)内用垃圾袋，垃圾袋符合国家标准，印有使用单位标志，与垃圾箱(桶)规格匹配，厚度不小于0.025毫米。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22421.html
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351.重复使用的餐具洗净度碘试验阴性,( )不得检出。[332020202]

A. 　细菌含量

B. 　致病菌

C. 　大肠菌群

D. 　病媒生物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：乘务人员配置具备录音功能的（）。设备电量充足，作用良好。站车客运信息无线交互系统手持终端在始发前登录，途中及时更新信息。

A. 手持电台

B. 票剪

C. 补票机

D. 音视频记录仪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22403.html
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347.直达旅客列车饮食供应提供( )的中西餐、酒吧、茶吧、夜宵。[321020104]

A. 　时尚

B. 　形式多样

C. 　少量

D. 　不同风味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22403.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，对旅客因超重违章携带的物品，补收运费时，按（）计算。

A. 票面发站至到站

B. 票面发站至下车站

C. 上车站至下车站

D. 上车站至票面到站

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22411.html
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354.安全标志分禁止标志、警告标志( )和提示标志四大类。[321020101]

A. 　行为标志

B. 　视觉标志

C. 　特定标志

D. 　指令标志

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f2240a.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发现旅客遗失物品妥善保管，设法归还失主，无法归还时编制客运记录交站处理。无法判明旅客下车站时交站处理。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22419.html
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