APP下载
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
搜索
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
单选题
)
248.使用电炸时,应保持锅内油面高度大于油锅深度( ),严防电热管干烧。[332020202]

A、 1/4

B、 1/2

C、 3/4

D、 2/5

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
229.餐车可为点快餐的旅客提供制作快捷、( )的菜品。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2240f.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发开车前电茶炉水开,清空热水瓶存水;()及时为热水瓶注水,途中为有需求的重点旅客供水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f2241c.html
点击查看题目
《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,对()应优先安排装运。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f2241d.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的,硬卧车定位放置在4、5、18、19号卧铺下,软卧车定位放置在()号卧铺下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f2240a.html
点击查看题目
62.餐厅布置应做到( )、艺术大方、色调宜人。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22406.html
点击查看题目
294.( )是指企业生产经营过程中所需的各种费用。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f2240f.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:车厢内空气质量符合国家标准。发电车供电的空调客车须在列车始发前70分钟供电并开启空调预冷预热。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22415.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范,布局合理,安装牢固,内容健康,与列车环境协调,不挤占()等客运服务内容或位置,不影响安全和服务功能,不损伤车辆设备设施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22402.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:按规范设置无障碍()等设施设备,作用良好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22417.html
点击查看题目
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客携带品超过规定范围时,其超重部分应加倍补收四类包裹运费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-b658-c021-5dd340f22403.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
餐车长中级工技能鉴定复习题库

248.使用电炸时,应保持锅内油面高度大于油锅深度( ),严防电热管干烧。[332020202]

A、 1/4

B、 1/2

C、 3/4

D、 2/5

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
229.餐车可为点快餐的旅客提供制作快捷、( )的菜品。[221020101]

A.  正宗风味

B.  样式丰富

C.  有特色

D.  清淡可口

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2240f.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发开车前电茶炉水开,清空热水瓶存水;()及时为热水瓶注水,途中为有需求的重点旅客供水。

A. 用餐前

B. 开车后

C. 用餐后

D. 夜间运行

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f2241c.html
点击查看答案
《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,对()应优先安排装运。

A. 抢险救灾物资

B. 急救药品

C. 零星支农物资

D. 以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f2241d.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的,硬卧车定位放置在4、5、18、19号卧铺下,软卧车定位放置在()号卧铺下。

A. 3

B. 5

C. 7

D. 11

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f2240a.html
点击查看答案
62.餐厅布置应做到( )、艺术大方、色调宜人。[321020101]

A.  轻快明亮

B.  文明整齐

C.  环境优美

D.  艺术美观

解析:这道题目考察的是餐厅布置的基本原则,尤其是强调艺术性和美观性。我们来逐一分析选项,帮助你更好地理解这个知识点。
### 选项分析:
- **A: 轻快明亮**
- 这个选项强调的是餐厅的光线和氛围。虽然轻快明亮的环境确实能让人感觉愉悦,但它并没有直接涉及到艺术性和整体美观。
- **B: 文明整齐**
- 文明整齐主要指的是餐厅的卫生和秩序。虽然这是餐厅运营的重要方面,但它并不直接与艺术性相关。
- **C: 环境优美**
- 环境优美可以理解为整体环境的舒适和宜人,但它仍然比较宽泛,没有具体强调艺术的表现。
- **D: 艺术美观**
- 这个选项直接强调了艺术性和美观性,符合题干中提到的“艺术大方”的要求。因此,这是最符合题意的选项。
### 知识点深入理解:
在餐厅布置中,艺术美观不仅仅是为了吸引顾客的眼球,更是为了创造一种独特的用餐体验。例如,许多高档餐厅会选择特定的主题,比如“复古风格”或“现代简约”,通过墙面装饰、家具选择和色彩搭配来传达这种主题。
#### 生动例子:
想象一下,你走进一家以“自然”为主题的餐厅。墙壁上挂着大自然的风景画,桌子上摆放着小盆栽,整个空间充满了绿色和木质的元素。这样的布置不仅让人感到放松,还能让顾客在用餐时感受到与自然的亲密接触。这种艺术美观的设计,正是通过细致的布置和色调的搭配,营造出一种独特的氛围。
### 总结:
因此,正确答案是 **D: 艺术美观**,因为它最能体现餐厅布置应具备的艺术性和整体美感。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22406.html
点击查看答案
294.( )是指企业生产经营过程中所需的各种费用。[221020101]

A.  运输费用

B.  生产费用

C.  销售费用

D.  营业费用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f2240f.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:车厢内空气质量符合国家标准。发电车供电的空调客车须在列车始发前70分钟供电并开启空调预冷预热。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22415.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范,布局合理,安装牢固,内容健康,与列车环境协调,不挤占()等客运服务内容或位置,不影响安全和服务功能,不损伤车辆设备设施。

A. 铁路图形标志

B. 业务揭示

C. 安全宣传

D. 报刊栏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22402.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:按规范设置无障碍()等设施设备,作用良好。

A. 专用座席

B. 厕所

C. 通道

D. 座椅

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22417.html
点击查看答案
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客携带品超过规定范围时,其超重部分应加倍补收四类包裹运费。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-b658-c021-5dd340f22403.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载