A、 煸锅
B、 铁锅
C、 铝锅
D、 蒸汽压力锅
答案：D
A、 煸锅
B、 铁锅
C、 铝锅
D、 蒸汽压力锅
答案：D
A. 延长
B. 改签
C. 换票
D. 退票
A. 餐用具的区别、佐餐酒的区别
B. 饮食习惯不同、餐用具的区别
C. 佐餐酒的区别、饮食习惯的不同
D. 上菜顺序的不同、餐用具的区别
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 行为标志
B. 视觉标志
C. 特定标志
D. 指令标志
A. 上衣左袖肩下三指处
B. 上衣左袖肩下四指处
C. 上衣右袖肩下三指处
D. 上衣右袖肩下四指处
A. 量定要求
B. 有提供过程
C. 服务要素
D. 即时提供
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
解析：这道题是关于损耗率的计算。损耗率是指原料在加工过程中所损失的比例。
首先，我们可以计算损失的重量是多少。原料8 kg，净料6.8 kg，所以损失的重量是8 kg - 6.8 kg = 1.2 kg。
接下来，我们可以计算损耗率。损耗率 = 损失的重量 / 原料重量 × 100% = 1.2 kg / 8 kg × 100% = 15%。
所以，经加工后的损耗率是15%，选项B是正确答案。
举个生动的例子来帮助你理解：想象你在做蛋糕，开始时有8个鸡蛋，但在加工过程中有一些蛋壳碎了或者蛋白蛋黄被浪费了，最后只有6.8个完整的鸡蛋可以用来做蛋糕。那么损耗率就是15%，也就是说在制作蛋糕的过程中损失了15%的鸡蛋。
A. 月饼
B. 粽子
C. 元宵
D. 饺子
