A、 一道
B、 二道
C、 三道
D、 四道
答案：A
解析：这道题考察的是在高级宴会上应该上几道菜后换一次骨碟。正确答案是A:一道。
在高级宴会上，通常会有很多道菜，但是根据礼仪规定，每上一道菜后都要更换一次餐具，包括骨碟。这是为了保持餐具的清洁和卫生，也是一种尊重宾客的表现。
举个例子，就好像我们在家里吃饭时，每道菜都会用不同的碟子盛放，而在高级宴会上，也是同样的道理，只是更加讲究和规范。
A、 一道
B、 二道
C、 三道
D、 四道
答案：A
解析：这道题考察的是在高级宴会上应该上几道菜后换一次骨碟。正确答案是A:一道。
在高级宴会上，通常会有很多道菜，但是根据礼仪规定，每上一道菜后都要更换一次餐具，包括骨碟。这是为了保持餐具的清洁和卫生，也是一种尊重宾客的表现。
举个例子，就好像我们在家里吃饭时，每道菜都会用不同的碟子盛放，而在高级宴会上，也是同样的道理，只是更加讲究和规范。
A. 折
B. 叠
C. 翻
D. 拉
解析：这道题是关于餐巾折花的基本方法的题目。根据题干中的描述，我们可以知道这个方法是餐巾折花最基本的方法，并且几乎所有的折花都会用到。我们需要从选项中选择正确的答案。
A选项是“折”，B选项是“叠”，C选项是“翻”，D选项是“拉”。
根据题干中的描述，我们可以知道这个方法是关于折叠餐巾的，因此正确答案应该是B选项“叠”。
通过联想和生动有趣的例子，我们可以进一步理解这个知识点。想象一下，当我们在餐桌上摆放餐巾时，我们通常会将餐巾折叠成各种形状，比如折成鹤、折成花等等。这些折叠的形状就是通过叠餐巾而成的。所以，叠餐巾是餐巾折花最基本的方法，几乎所有的折花都会用到。
因此，正确答案是B选项“叠”。
A. 正确
B. 错误
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
解析：《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定，对无票乘车而又拒绝补票的人，列车长可责令其下车，并应编制客运记录交县、市或三等以上车站处理。
A. 0.5%以下
B. 0.6%
C. 0.7%
D. 0.8%
解析：这道题考察的是干型葡萄酒的含糖量。干型葡萄酒通常含糖量较低，让我们通过联想和生动的例子来帮助理解。
想象一瓶干型葡萄酒就像一位健康的健身教练，他们通常都很注重健康饮食，所以他们的饮食中糖分摄入量都是控制在很低的水平。同样，干型葡萄酒的含糖量也是较低的，一般在0.5%以下，所以答案就是选项A。
A. 正确
B. 错误
解析：举个例子来帮助理解：就好像你把手机充电，如果你要出门了，但是手机电量还不够，你会把手机充电器一直插在手机上，直到电量充满为止。铁路旅客运输也是一样，为了保证列车正常运行，停留不足2小时的列车也需要不间断供电。
A. 右侧
B. 左侧
C. 上方
D. 下方
A. 有问必答
B. 及时回应
C. 回答准确
D. 热情处置
解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定，实行首问首诉负责制，受理旅客咨询、求助、投诉时，需要做到以下几点：
A: 有问必答 - 即对旅客提出的问题必须进行回答，不能置之不理。
B: 及时回应 - 对旅客的咨询、求助、投诉要及时做出回应，不能拖延。
C: 回答准确 - 回答旅客问题时要确保准确性，不能含糊其辞或者提供错误信息。
D: 热情处置 - 对旅客的问题要热情地进行处理，提供耐心的解释和帮助。
A. 正确
B. 错误
解析：这道题是关于餐车车窗挂绒帘和网纱窗(或半纱帘)两层，窗帘拉合开放对称，整齐一致的描述，要求我们判断这个描述是正确还是错误。
根据描述，餐车车窗挂绒帘和网纱窗(或半纱帘)两层，窗帘拉合开放对称，整齐一致。这个描述是错误的。因为餐车车窗通常只有一层窗帘，而不是两层，所以描述中的两层是错误的。
举个例子来帮助理解，就好像我们家里的窗帘一般只有一层，而不会有两层窗帘一样。所以这个描述是错误的。
A. 冰箱
B. 橱柜
C. 吧台
D. 保险柜
解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，储藏室(柜)、冰箱、吧台等处所不随意放置私人物品。这是为了确保旅客的使用空间不被占用，同时保证餐料和商品能够被妥善存放。
举个例子，就好像你在家里的冰箱里放置食物一样，冰箱是用来存放食物的地方，不应该被私人物品占用。同样，橱柜和吧台也是为了方便旅客使用而设置的，不应该被私人物品占用。这样一来，旅客在列车上就能够更加舒适地享受餐饮服务，而不会因为私人物品的占用而受到影响。所以正确答案是ABC。
A. 素菜
B. 鄂菜
C. 回民菜
D. 伊斯兰教菜
A. 变质
B. 过期
C. 有异味
D. 以及口香糖
解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，不出售无生产单位、生产日期、保质期和变质、过期、以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。所以正确答案是A、B、D。
关于食品安全和列车环境卫生，我们可以举一个例子来帮助理解。想象一下，如果列车上售卖的食品没有生产日期和保质期，乘客购买了这些食品，却不知道它们是否已经变质或者过期，这样就会对乘客的健康造成严重影响。就好比我们在超市购买食品时，都会注意生产日期和保质期，以确保食品的新鲜和安全。所以铁路规定不出售这样的食品，是为了保障乘客的健康和列车的环境卫生。
