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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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267.礼貌主要是指对他人表示尊敬的具体态度、( )。[221020101]

A、　微笑和服务

B、　动作和语言

C、　服务和语言

D、　微笑和语言

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人调整票价时，已售出的车票不再补收或退还票价差额。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：行李车办公室有遮光帘，有（）、货位示意图和隔离带(网)和《押运人员须知》；货仓有“严禁烟火”安全标志，地面有隔水板。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，符合购买学生票条件的学生每年可享受家庭至院校（实习地点）之间（）次单程学生票。
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，有下列（）行为时，除按规定补票，核收手续费以外，并须加收已乘区间应补票价50%的票款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22410.html
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213.按宴会的餐别分有( )宴会。[213010204]
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，旅客因（）需送回时，列车长应编制客运记录交前方停车站。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f2241e.html
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97.果品是瓜果的统称。( )[321020101]
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235.湖南人口味多为辣、苦、酸、咸适中,对川菜、( )菜也多能接受。[332020102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22415.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：车外皮、车梯、翻板内外、窗门框及（）、扶手干净、无污渍。
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362.西餐中为客人更换餐具时应首先向客人( ),然后从客人右侧按顺时针方向进行。[332020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22412.html
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题目内容
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单选题
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

267.礼貌主要是指对他人表示尊敬的具体态度、( )。[221020101]

A、　微笑和服务

B、　动作和语言

C、　服务和语言

D、　微笑和语言

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人调整票价时，已售出的车票不再补收或退还票价差额。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：行李车办公室有遮光帘，有（）、货位示意图和隔离带(网)和《押运人员须知》；货仓有“严禁烟火”安全标志，地面有隔水板。

A. 灭火器

B. 站名牌

C. 安全须知

D. 乘务日志

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，符合购买学生票条件的学生每年可享受家庭至院校（实习地点）之间（）次单程学生票。

A. 1

B. 2

C. 4

D. 6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22409.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，有下列（）行为时，除按规定补票，核收手续费以外，并须加收已乘区间应补票价50%的票款。

A. 持用伪造或涂改的车票乘车

B. 持用低等级的车票乘坐高等级列车、铺位、座位时

C. 旅客持半价票没有规定的减价凭证或不符合减价条件时

D. 应买票而未买票的儿童

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213.按宴会的餐别分有( )宴会。[213010204]

A. 　中餐和西餐

B. 　中餐和法式西餐

C. 　中餐和美式西餐

D. 　中餐和俄式西餐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f2241f.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，旅客因（）需送回时，列车长应编制客运记录交前方停车站。

A. 误售

B. 误购

C. 误乘

D. 坐过了站

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f2241e.html
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97.果品是瓜果的统称。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f2240b.html
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235.湖南人口味多为辣、苦、酸、咸适中,对川菜、( )菜也多能接受。[332020102]

A. 　鲁

B. 　京

C. 　粤

D. 　淮扬

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：车外皮、车梯、翻板内外、窗门框及（）、扶手干净、无污渍。

A. 通过门

B. 玻璃

C. 安全踏板

D. 通过台

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f22409.html
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362.西餐中为客人更换餐具时应首先向客人( ),然后从客人右侧按顺时针方向进行。[332020101]

A. 　说清楚

B. 　礼貌地示意

C. 　抬手示意

D. 　提示

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22412.html
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