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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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269.餐车器皿根据需要配( )餐具。[221020101]

A、　高档

B、　中西

C、　专用

D、　小孩

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发现旅客携带品可疑及无人认领的物品，未配备乘警的由列车长按规定处置，对危险品（）及现场处置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2240f.html
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190.我国面点制作工艺从( )时期开始兴盛。[321010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中标准要求：各处所地面墩扫及时，干燥、干净；台面、桌面、面镜擦抹及时，干净、无水渍；始发站擦扶手，低站台停车时擦翻板扶手。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客可限量携带：不超过20毫升的染发剂，不超过200毫升的酒精。
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77.严格遵守作息时间,不擅离职守,不违章作业。( )[221030302]
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，通票的有效期按乘车里程计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f2241a.html
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16.餐车灭火器的配备必须齐全有效、( )、作用良好。[213030302]
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，持用（）的车票乘车时，除按无票处理外并交公安部门处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22400.html
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75.折返时售货员要检查陈列商品、压台酒,与值班服务员办理交接。( )[221030302]
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：对于应急处置预案，要求日常组织培训，定期组织演练，培训演练有记录，有结果，（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22417.html
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单选题
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

269.餐车器皿根据需要配( )餐具。[221020101]

A、　高档

B、　中西

C、　专用

D、　小孩

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发现旅客携带品可疑及无人认领的物品，未配备乘警的由列车长按规定处置，对危险品（）及现场处置。

A. 没收

B. 做好登记、保管

C. 打开检查

D. 进行试验

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190.我国面点制作工艺从( )时期开始兴盛。[321010204]

A. 　明清

B. 　盛唐

C. 　汉代

D. 　春秋

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中标准要求：各处所地面墩扫及时，干燥、干净；台面、桌面、面镜擦抹及时，干净、无水渍；始发站擦扶手，低站台停车时擦翻板扶手。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客可限量携带：不超过20毫升的染发剂，不超过200毫升的酒精。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f2241e.html
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77.严格遵守作息时间,不擅离职守,不违章作业。( )[221030302]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，通票的有效期按乘车里程计算。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f2241a.html
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16.餐车灭火器的配备必须齐全有效、( )、作用良好。[213030302]

A. 　定期检查

B. 　定位放置

C. 　定人管理

D. 　定量配置

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f2240f.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，持用（）的车票乘车时，除按无票处理外并交公安部门处理。

A. 伪造或涂改

B. 失效

C. 减价不符

D. 过期

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22400.html
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75.折返时售货员要检查陈列商品、压台酒,与值班服务员办理交接。( )[221030302]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：对于应急处置预案，要求日常组织培训，定期组织演练，培训演练有记录，有结果，（）。

A. 有考试

B. 有考核

C. 有检查

D. 有记录

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22417.html
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