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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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282《中华人民共和国消费者权益法》于1993年10月31日颁布,( )起实施。[221020101]

A、1994年01月01日

B、1994年03月01日

C、1993年12月31日

D、1994年05月01日

答案：A

餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，旅客在（）要求越过到站继续旅行时，在列车有能力的情况下应予以办理。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：立岗姿势规范，精神饱满。站立时，挺胸收腹，两肩平衡，身体自然挺直，双臂自然下垂，手指并拢贴于裤线上，脚跟靠拢，脚尖略向外张呈“（）”字形。

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，车票票价为旅客（）的适用票价。

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137.餐车长在开餐作业中应( )检查饭菜质量和服务标准。[213030302]

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296.列车乘务员对残疾旅客的服务,主要是以( )为主,并考虑他们的意愿。[221020101]

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：商品柜、储藏室、蔬菜柜、吧台橱柜(陈列柜)加锁，不放置其他物品；商品、餐料定位放置，不占用通道和旅客使用空间。

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35.白葡萄酒应存放于( )酒库。[321020101]

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285.矿物质是构成人体( )的主要物质。[332020101]

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：行李车内无违章运输物品，无闲杂人员，货仓拉门（）。对押运人员查验车票、押运证、身份证，告知注意事项并进行登记。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：各工种在列车长的领导下，按岗位责任各负其责，相互协作，落实作业标准，（）。

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单选题

)

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

282《中华人民共和国消费者权益法》于1993年10月31日颁布,( )起实施。[221020101]

A、1994年01月01日

B、1994年03月01日

C、1993年12月31日

D、1994年05月01日

答案：A

相关题目

《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，旅客在（）要求越过到站继续旅行时，在列车有能力的情况下应予以办理。

A. 到站前

B. 到站

C. 到站后

D. 车站

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A. 八

B. 丁

C. V

D. II

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，车票票价为旅客（）的适用票价。

A. 购票日

B. 乘车时

C. 乘车日

D. 乘车中

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137.餐车长在开餐作业中应( )检查饭菜质量和服务标准。[213030302]

A. 　定时

B. 　随时

C. 　认真

D. 　适时

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296.列车乘务员对残疾旅客的服务,主要是以( )为主,并考虑他们的意愿。[221020101]

A. 　帮助

B. 　照顾

C. 　尊重

D. 　解决困难

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A. 正确

B. 错误

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35.白葡萄酒应存放于( )酒库。[321020101]

A. 　低温

B. 　高温

C. 　恒温

D. 　常温

解析：答案解析：A. 低温

白葡萄酒应该存放在低温的酒库中。这是因为白葡萄酒通常比红葡萄酒更容易氧化，低温可以减缓氧化的速度，有助于保持白葡萄酒的新鲜度和口感。如果存放在高温环境下，白葡萄酒可能会失去香气和口感，影响品质。

生活中，我们可以联想到冰箱中存放的食物，冰箱通常是低温环境，可以延长食物的保鲜期。就像白葡萄酒需要存放在低温酒库中一样，食物也需要适当的温度来保持新鲜。所以，选择合适的存放温度对于保持食物或饮品的品质非常重要。

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285.矿物质是构成人体( )的主要物质。[332020101]

A. 　血液

B. 　皮肤

C. 　骨骼

D. 　内脏

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A. 关闭

B. 加销

C. 加明锁

D. 锁闭

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